Evento acontece nos dias 20 e 21 de setembro e reúne sabores tradicionais e releituras inusitadas em BH
Mercado de Origem recebe o Festival do Pastel com combinações clássicas e criativas
Quem não ama um pastel frito na hora? Essa paixão mineira ganha mais uma edição de festival neste fim de semana, dias 20 e 21 de setembro, no Mercado de Origem, em Belo Horizonte. Restaurantes e lojistas vão apresentar versões para todos os gostos: dos clássicos de carne e queijo a criações doces, além de receitas autorais que prometem surpreender.
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O Pescador traz o Pastel Terra & Mar (R$20), um duo de camarão cremoso e carne maluca. Já o Indian Spice aposta nos Pastéis Samosa Indiana (R$34), recheados com castanha, batata e ervilha, servidos com molho de manga caseiro.
Entre os mais tradicionais, o Ulisses apresenta o Calabrejeiro (R$14), pastel de calabresa com mussarela, e o Salute aposta na versão doce, o Mineirinho (R$12,90), feito com doce de leite e queijo.
As releituras aparecem no cardápio do Chopp do Mercado, que traz o Pastelette (R$45,90) – minipastéis de queijo canastra em formato de capeletti, acompanhados de carne cozida na cerveja Irish Red Ale e vinagrete picante. O Bistrô Home preparou a porção Sabores do Brasil (R$29,90), com quatro combinações: carne seca com catupiry e banana da terra, alho-poró com bacon e cream cheese, frango com catupiry e queijo canastra.
O Pinga e Frita, localizado no 3º piso, aposta nos clássicos de feira: minipastéis de carne e queijo servidos com maionese de alho assado (R$22). Já o Mandacaru apresenta uma das receitas mais sofisticadas do festival: o Pastel de bobó de camarão (R$ 48), que combina massa crocante com recheio cremoso de camarão ao azeite de dendê, leite de coco e mandioca, em uma releitura que traz o sabor da Bahia para a mesa.
