Dia Internacional da Batata: veja 5 lugares em BH para comer desde fritas clássicas até versões gourmet com pulled pork, parmesão e recheios especiais
Batatas fritas, recheadas e versões gourmet ganham destaque em bares e restaurantes de Belo Horizonte no Dia Internacional da Batata
Crocrante por fora, macia por dentro e presente em receitas que atravessam gerações, a batata ganhou espaço definitivo na gastronomia mundial. Celebrado em 30 de maio, o Dia Internacional da Batata destaca a importância cultural, econômica e gastronômica de um dos alimentos mais consumidos do planeta.
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Originária da região dos Andes, na América do Sul, a batata ultrapassou fronteiras e conquistou cozinhas ao redor do mundo. Além da versatilidade, o ingrediente chama atenção pelo valor nutricional e pela capacidade de protagonizar desde pratos simples até preparos sofisticados. No Brasil, o alimento também movimenta bares, restaurantes e o setor agrícola, especialmente em cidades com forte tradição gastronômica, como Belo Horizonte.
Na capital mineira, diversos estabelecimentos apostam na criatividade para reinventar o ingrediente. Por isso, quem deseja celebrar a data encontra opções que vão desde as tradicionais fritas crocantes até batatas recheadas, rústicas e acompanhadas de molhos especiais.
Confira 5 lugares em BH para comer batata
No Centro de Belo Horizonte, o Pop Kid Bar transformou as “Kid Batatas Recheadas” no principal destaque do cardápio. A casa oferece sabores variados, como frango com catupiry, requeijão com bacon, strogonoff de contra-filé e queijo provolone com bacon.
Além disso, o bar prepara uma novidade para o Dia Internacional da Batata. A partir de 30 de maio, o público poderá experimentar um novo sabor criado a partir do concurso “A Nova Batata Recheada do Pop Kid”, escolhido pelos próprios clientes da casa.
Na região da Pampulha, o No Al Mar investe em uma combinação que une batata artesanal e sabor defumado. A porção “Batata Brasa das Gerais” leva batatas fritas feitas na casa, cobertas com costelinha defumada em lenha de macieira e servidas com sour cream e cebolete.
O prato se destaca pelo contraste entre a crocância da batata e a textura da carne desfiada.
O Bebedouro Bar e Fogo, com unidades na Pampulha e no Espaço 356, também aposta na batata como estrela do cardápio. Entre os destaques está a porção de batatas rústicas com pulled pork, preparada com carne defumada por seis horas.
A combinação reúne batatas crocantes e carne suculenta, uma das apostas da casa para compartilhar entre amigos.
Na Savassi, o Moema Bar e Cozinha apresenta uma versão mais tradicional, mas cheia de personalidade. As “Fritas do Moema” levam batatas fininhas fritas, servidas com aioli artesanal, parmesão e tempero especial da casa.
O prato se tornou um dos pedidos mais conhecidos do restaurante e acompanha bem diferentes opções do cardápio.
Já no Santa Lúcia, O Jardim transforma a clássica batata frita em uma experiência mais sofisticada. A porção recebe chuva de queijo Grana Padano ralado e acompanha aioli de alho confit.
O preparo combina crocância, cremosidade e sabor intenso, características que fazem sucesso entre os clientes da casa.
Pop Kid Bar
No Al Mar
Avenida Dom Orione, 116 – Pampulha
Terça a quinta: 17h30 às 00h
Sexta a domingo: 11h30 às 00h
Bebedouro Bar e Fogo
Avenida Otacílio Negrão de Lima – Pampulha
Segunda a sexta: 17h às 00h
Sábado: 11h30 à 1h
Domingos e feriados: 11h30 às 23h30
Moema Bar e Cozinha
Rua Sergipe, 1370 – Savassi
Todos os dias, a partir de 11h
O Jardim
Avenida Cônsul Antônio Cadar, 117 – Santa Lúcia
Segunda a sexta: 11h30 às 15h
Quarta a sexta: 18h às 23h30
Sábado: 12h às 23h30
Domingo: 8h às 16h30
