Restaurante da chef Juliana Duarte agora abre de terça a sexta-feira pela manhã, com cardápio de cafés, quitandas e opções para encontros e pausas ao longo do dia
Cozinha Santo Antônio
A Cozinha Santo Antônio, restaurante comandado pela chef Juliana Duarte no bairro Santo Antônio, em Belo Horizonte, ampliou o horário de funcionamento e passou a receber clientes também durante o dia. Desde junho, o espaço abre de terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30, oferecendo cafés especiais preparados em diferentes métodos de extração e um cardápio de merendas que acompanha a proposta da casa.
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Entre 12h e 14h, o atendimento segue dedicado exclusivamente ao almoço. Nos demais horários, o público pode aproveitar opções de cafés, quitandas e doces em um ambiente pensado para encontros, conversas, momentos de descanso ou até mesmo algumas horas de trabalho.
A novidade surgiu a partir de uma parceria com a Noete, clube de assinatura especializado em cafés especiais. Após encerrar as atividades da própria cafeteria, que funcionava nas proximidades do restaurante, a empresa passou a colaborar com a Cozinha Santo Antônio na seleção dos grãos, treinamento da equipe e definição dos métodos de preparo.
Segundo Juliana Duarte, a proposta não é criar um espaço voltado ao brunch, mas oferecer uma experiência centrada na qualidade do café e no tempo dedicado à apreciação da bebida.
O cardápio reúne métodos como V60, prensa francesa, expresso e cappuccino, além de versões como mocca de doce de leite e o tradicional café preparado em coador de pano. Também há drinques à base de café, incluindo o espresso martini.
Para acompanhar, a casa oferece itens já conhecidos pelos frequentadores, como queijo quente preparado com pão artesanal, chipa, empadinhas de queijo, ovos mexidos, bolos e tortas. Entre as opções de sobremesa estão a torta de queijo com goiabada e a de chocolate com caramelo salgado.
A expectativa é que o café se torne mais uma extensão da proposta do restaurante, que busca valorizar a convivência e a gastronomia em um ambiente acolhedor. O espaço também recebe atividades comunitárias, como encontros semanais de bordado realizados nas manhãs de quarta-feira.
Café na Cozinha Santo Antônio
Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio – Belo Horizonte
Funcionamento: terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30
Almoço: das 12h às 14h
Reservas e pedidos pelo WhatsApp: (31) 98218-6427
