No dia 22 de agosto, segunda-feira, o bar e restaurante Nova Gourmet promove a primeira edição da Confraria Gourmet. Desta vez, em parceria com a Cervejaria Brucke. O chef convidado André Cerqueira irá preparar um delicioso jantar harmonizado com cervejas especiais. Os convites são limitados.
A
harmonização com cervejas é feita basicamente de três formas: por semelhança,
contraste e corte. Para a Confraria Gourmet, o chef André
Cerqueira, optou por fazer a composição dos pratos por semelhança, um tipo mais
acessível ao público, e facilmente perceptível por leigos neste assunto. Pois,
alinham elementos similares da comida e da cerveja no sabor, no aroma e
textura.
Valor
R$ 150