O sucesso da rede L'entrecôte de Paris no Brasil se deve ao modelo de prato servido nos estabelecimentos, o noix d'entrecôte (corte francês de ate nobre do contrafilé). O corte acompanha batatas fritas à vontade e o famoso molho secreto da casa - que leva 21 ingredientes e 36 horas de preparação. Além do famoso prato, a casa oferece uma completa carta de drinques, vinhos e cervejas, além da grande variedade de sobremesas. 

O clima descontraído e requintado, típico das brasseries francesa, também é o outro diferencial da casa.