O Yan Shan Zay oferece um buffet self-service especial para os vegetarianos e veganos. No menu, um mistura da cozinha mineira, oriental e indiana com sugestões de 13 pratos quentes, oito saladas, dois tipos de sobremesa e frutas.

Entre as opções estão a panqueca indiana de tofu, yakissoba de legumes, lentilha, legumes ao molho curry, feijoada, strogonoff e feijão tropeiro.