De cantinas tradicionais a restaurantes contemporâneos, BH reúne opções que incluem a polenta no cardápio e reforçam a influência da culinária italiana na cidade
Pratos com polenta e angu ganham destaque em restaurantes de BH e região
A polenta, prato típico da culinária italiana, aparece em diferentes versões nos restaurantes de Belo Horizonte, seja como acompanhamento de carnes, massas ou preparos mais elaborados. Em cantinas tradicionais e casas contemporâneas, o ingrediente ganha espaço e atrai quem busca sabores mais rústicos ou sofisticados. O Sou BH reuniu cinco lugares na capital mineira onde é possível encontrar pratos com polenta no cardápio e aproveitar diferentes estilos da gastronomia italiana.
Assinado pelo chef Léo Paixão, o Ninita Cozinha, no bairro Lourdes, é um dos restaurantes mais sofisticados de Belo Horizonte e propõe um encontro entre a culinária italiana e a hospitalidade mineira.
No cardápio, um dos destaques é a polenta cremosa de queijo meia cura, servida com acompanhamentos que reforçam a proposta de comfort food da casa, como fígado de galinha frito com quiabo e ora-pro-nóbis. O prato traduz a identidade do restaurante, que mistura técnicas da gastronomia contemporânea com ingredientes tradicionais de Minas Gerais.
Endereço: Rua Bárbara Heliodora, 71. Lourdes, BH
Instalado em um casarão no bairro Jardim Canadá, em Nova Lima, o La Victoria Restaurante e Parrilla é conhecido por sua proposta que combina cortes nobres preparados na brasa de lenha com uma atmosfera rústico-chique inspirada nas estâncias argentinas e uruguaias.
No cardápio, a polenta cremosa aparece como um dos acompanhamentos sugeridos da casa, servida junto a pratos robustos como o ragu de ossobuco cozido lentamente.
Endereço: R. Hudson, 675 – Jardim Canada, Nova Lima
Comandada pelo chef Américo Piacenza, a Cantina Piacenza, no bairro Santo Agostinho, é uma das casas de gastronomia italiana mais tradicionais de Belo Horizonte, com foco em receitas clássicas e massas artesanais.
No cardápio, a polenta aparece em diferentes preparos, incluindo versões cremosas e também grelhadas. Um dos destaques é a polenta grelhada servida com ragu de linguiça e erva-doce.
Endereço: R. Rio Grande do Sul, 1236 – Santo Agostinho, BH
Com foco na gastronomia mineira contemporânea, o Trintaeum valoriza ingredientes locais e releituras de receitas tradicionais em um ambiente sofisticado no bairro Lourdes. A cozinha é comandada pela chef Ana Gabriela Costa, que aposta em preparos inspirados na cultura gastronômica de Minas Gerais.
Entre os destaques do cardápio, o angu aparece em preparos que reinterpretam clássicos da cozinha mineira, como o prato de feijão, angu e couve e também o frango com quiabo servido com angu cremoso e gema empanada.
Endereço: Rua Professor Antônio Aleixo, 40 – Lourdes, BH
Tradicional no bairro Santa Tereza desde 1999, o Bar Temático mistura influências da culinária mineira e nordestina em pratos que valorizam ingredientes regionais e receitas afetivas.
No cardápio, preparos à base de milho aparecem em receitas que combinam elementos típicos das duas culturas, como angu, costelinha supina e molho de espinafre. O ambiente descontraído e o clima boêmio ajudam a transformar o espaço em um dos bares mais conhecidos da região.
Endereço: Rua Pirite, 187 – Santa Tereza, BH
