Tradição japonesa do chá verde em pó conquista cardápios de cafés da capital
Cafeterias da capital incorporam a bebida milenar em menus que unem sabor, cultura e novas experiências
O matcha, chá verde em pó de origem japonesa, vem ganhando espaço nas cafeterias de BH. Em versões quentes, geladas ou combinadas com leite vegetal, a bebida tem conquistado quem busca novas experiências de sabor.
Veja abaixo cinco lugares na capital mineira onde é possível provar boas opções de matcha.
Conhecido pelos cafés especiais e bolos caseiros, o Elisa incluiu o matcha no cardápio e manteve os favoritos dos clientes na unidade Statement, na avenida do Contorno.
O menu é resultado de uma parceria com a barista Paula Braga Batista, que apresentou aos fundadores a tradição japonesa do chá. Além das bebidas, o espaço oferece orientação dos baristas sobre métodos de preparo e notas sensoriais.
Endereço: Av. do Contorno, 5800 – Savassi
Localizado no centro da cidade, o OOP Café combina atmosfera contemporânea com o foco na experiência sensorial do café — e agora também do matcha. O local atrai quem busca um ambiente tranquilo para trabalhar ou fazer uma pausa durante o dia.
Endereço: R. Fernandes Tourinho, 143 – Funcionários
Em meio ao verde do Parque do Palácio, o Café Magrí aposta em um cardápio que privilegia produtos locais e de origem. O espaço oferece opções de brunch, bolos e sanduíches, além do matcha, que pode ser apreciado em um ambiente ao ar livre, aos pés da Serra do Curral. Por lá, você encontra o matcha na versão brasileirada, com manga e maracujá.
Endereço: R. Prof. Djalma Guimarães, 161 – Mangabeiras
Comandada pela cozinheira Gabriela Arya, a Rebobina é um refúgio no bairro Funcionários. O cardápio vai além dos doces e inclui pratos e bebidas para todas as horas do dia. O matcha aparece entre as opções mais pedidas por quem procura um brunch completo e criativo.
Endereço: R. dos Aimorés, 231 – Funcionários
Instalado em uma casa antiga no bairro Lourdes, o Café Bonjour serve cafés, cappuccinos e variações de matcha que acompanham bem os sanduíches e panquecas do menu. O local é ponto de encontro para cafés da manhã e encontros entre amigos.
Endereço: R. Curitiba, 1800 – Lourdes
