Amadís Bar: drinks exóticos servidos de forma criativa na Pampulha

Com carta de drinks divertida e original, o Amadís Bar, na avenida Fleming, no Ouro Preto, aposta em boas opções de comidinhas mineira e também contemporânea. O estabelecimento tem o nome inspirado na obra “Amadis de Gaula”, datada do século 16 na Península Ibérica. Assim como a novela aborda um cavaleiro andante orgulhoso de seus costumes e origens, o bar busca valorizar Minas Gerais nas suas criações, mesmo utilizando influências de outros estados e países na cozinha.

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Como resultado, os petiscos vão desde os clássicos encontrados em bares e restaurantes, como o Filé mignon ao molho de gorgonzola (R$ 79), a outros mais originais, utilizando ingredientes típicos de Minas com toques sofisticados, como o Mineirim no Amadís (R$ 36), porção de pão de queijo frito recheado com pernil, catupiry e pimenta biquinho com molho de framboesa levemente picante.

As apresentações dos pratos esbanjam criatividade, como no Crispy Cheese (R$ 32), por exemplo, em que os palitos crocantes de queijo coalho e molho levemente picante de goiabada são servidos dentro de um mini carrinho de compras. Até a clássica porção de batata rústica (R$ 37) é apresentada em um recipiente inusitado: uma mini lixeira, simbolizando o “Dia do Lixo”. 

Não deixe de experimentar o Bote Salva Fritas (R$ 69), que nada mais é do que o clássico fish and chips servido em um barquinho. Uma boa pedida para se você estiver em família ou com uma turma grande é o Samurai do Amadís (R$ 115), uma tábua com picanha guarnecida com farofa, vinagrete rústico e mandioca empanada e recheada com mix de queijos.

Não há dúvidas de que a carta de drinks do Amadís deixa curiosidade principalmente em quem ainda não conhece. Além de diversificados e originais, os coquetéis inovam, principalmente, na apresentação. Um dos mais badalados é o Travesso (R$ 35), preparado com vodca, frappé de maracujá, limão e xarope de melão. Mas o que faz o drink ser diferente é que ele desafia as leis da física ao ser servido de cabeça para baixo.

Outros queridinhos das redes sociais são o Perdido em alto Bar (R$ 35), servido em uma cadeira de marinheiro, o Boa Ideia (R$ 26), entregue ao público dentro de uma vasilha semelha à lâmpada, o Relaxa Mundo das Vodkas (R$ 29), servido em um mini balão iluminado e o Trem de Mahal (R$35), que faz um releitura do Taj Mahal, na Índia. Eles também fazem os coquetéis em versões não alcoólicas.

Depois de apreciar tantos drinks, é preciso aumentar a glicose. Por isso, a recomendação vai para pedir o Surpresa Vulcânica (R$ 28), que tem base de biscoito amanteigado, creme de leite ninho, calda de frutas vermelhas e capa de chocolate ao leite regado com fondue de Nutella. Experimente também a Divina Taça (R$ 26), sorvete de creme, mousse de leite ninho, kinder bueno e biscoito oreo.

Em tempo, o Amadís inaugurou, em 2020, uma unidade no bairro Anchieta, na rua Vitório Marçola, 160. 

Serviço
Amadís Bar e Restaurante
Terça a sexta, das 18h às 23h30
Sábado, das 12h às 0h
Domingo, das 12h às 21h30
Avenida Fleming, 480 - Ouro Preto