SouBH e Supermercados BH ajudam na cozinha com uma nova receita
Que tal misturar um pouquinho de Portugal
com Brasil? Os portugueses podem ter criado a bacalhoada, mas os brasileiros
deram um toque todo especial na receita. Que tal curtir esse prato com a cara
do Brasil?
Um bacalhau fresquinho, legumes,
batatas e muito sabor, a bacalhoada é uma receita bastante tradicional no país.
Com diferentes modos de preparo, todos terminam sempre com muito sabor.
Antes de partir para a cozinha, corre
para o Supermercados BH mais perto de você e garanta os ingredientes para a
receita. Veja a lista das unidades aqui.
Ingredientes
– 1,2 kg de Bacalhau Saithe
– 2 tomates maduros
– 1 Cebola grande
– ½ Pimentão verde
– ½ Pimentão vermelho
– ½ Pimentão amarelo
– ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
– 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
– Sal a gosto
– ½ kg de batata média
– 750 ml de Azeite Espanhol La Española
– 3 ovos cozidos
Modo de Preparo
Numa tigela, coloque 1,2 kg de
Bacalhau Saithe dessalgado, cozido e desfiado em lascas. Adicione dois tomates
maduros, sem sementes cortado em tiras e uma cebola grande cortada em rodelas.
Corte em tiras os pimentões verde, vermelho e amarelo e acrescente à mistura
juntamente à xícara de azeitonas pretas sem caroço. Adicione sal a gosto e
misture.
Transfira para um refratário
retangular untado com azeite. Coloque a mistura de bacalhau, alternando com as
batatas médias sem cascas, cortadas em rodelas grossas e cozidas ao dente e
regue com o azeite.
Leve para assar em forno médio
pré-aquecido a 180°C, coberto com papel alumínio por cerca de 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos. Desligue o forno e tire a
travessa, salpique cheiro-verde picado a gosto, distribua três ovos cozidos
cortados em quatro partes e sirva em seguida com arroz branco.
Tudo
certo! Agora é só saborear uma verdadeira bacalhoada à brasileira.
