Batata-doce no micro-ondas: truque com papel-toalha é o segredo

A batata-doce no micro-ondas pode ser uma alternativa prática e rápida para quem quer preparar o alimento sem precisar cozinhá-lo em água. Fonte de carboidratos e fibras, a batata-doce está presente na alimentação de muitas pessoas e pode ser usada em diferentes receitas.

• Aprenda a fazer uma suculenta maminha ao creme de cebola Maggi
• Aprenda algumas receitas práticas para cozinhar nas férias
• Goiabada mineira: conheça a história e veja a receita

Como fazer batata-doce no micro-ondas com papel-toalha?

O segredo é envolver a batata-doce em papel-toalha umedecido antes de levá-la ao micro-ondas. A umidade evapora durante o aquecimento e fica concentrada ao redor do alimento, criando uma espécie de câmara de vapor.

O vapor ajuda a cozinhar a batata de forma mais rápida e uniforme, tanto por dentro quanto por fora. O método também ajuda a evitar que o tubérculo fique ressecado, já que o micro-ondas pode retirar parte da umidade dos alimentos.

O papel úmido cria uma barreira de proteção, ajudando a manter a casca e a polpa macias. Confira o passo a passo para preparar batata-doce no micro-ondas:

1. Envolva bem a batata-doce em um pedaço de papel-toalha e umedeça levemente, sem encharcar para que o papel não se desfaça.
2. Coloque no micro-ondas por cerca de 6 a 7 minutos em potência máxima.
3. Após o tempo, retire o papel-toalha com cuidado e remova a casca com a ajuda de algum utensílio.
4. Amasse a batata-doce junto com um pouco de queijo ralado e use essa pasta para formar uma base em um recipiente.
5. Coloque carne moída e uma fatia de queijo por cima e leve para a airfryer por 5 a 8 minutos.