Mês do Torresmo acontece durante outubro no Pinga e Frita, no Mercado de Origem, com quatro opções no cardápio especial
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Torresmo é o destaque do festival promovido pelo restaurante Pinga e Frita durante outubro, no Mercado de Origem, em Belo Horizonte. Os pratos especiais custam entre R$ 16 e R$ 59.
O restaurante Pinga e Frita promove, durante todo o mês de outubro, o Mês do Torresmo, em Belo Horizonte. A programação reúne quatro opções de pratos dedicados à iguaria, com preços entre R$ 16 e R$ 59. O estabelecimento fica no Deck do Mercado de Origem, no bairro Olhos D’Água.
Entre as opções do cardápio especial está a Pipoca do Mineiro (R$ 16), preparada com pele de porco frita na hora até ficar crocante. Outra alternativa é a Farofa de Torresmo (R$ 16), servida como acompanhamento e finalizada com limão.
Para quem prefere porções maiores, o restaurante oferece a Barra de Cereal do Mineiro (R$ 45), feita com torresmo de barriga, e o Porco Enrolado (R$ 59), uma versão de porchetta, conhecida também como torresmo de rolo.
Comandado pelos chefs Ronaldo Avelar e Paolla Stockler, o Pinga e Frita tem como proposta valorizar a culinária mineira. A casa conta com um fogão a lenha e também oferece pratos como pastel de angu recheado com rabada e queijo minas, feijão-tropeiro com ovo caipira e refeições com cupim de panela e ancho grelhado.
O cardápio inclui ainda cachaças e sobremesas, como o Sorvete das Gerais, preparado com requeijão de raspa e goiabada.
Evento: Mês do Torresmo no Pinga e Frita
Período: Durante todo o mês de outubro
Preços: De R$ 16 a R$ 59
Local: Deck do Mercado de Origem, Olhos D’Água
Endereço: Rua Adriano Chaves e Matos, 447, Olhos D’Água, Belo Horizonte
Instagram: @pingaefrita
