Franquia inspirada em cafeterias parisienses também aposta em sobremesa mineira
Gold Latte Pistachio (R$ 26) tem espresso, creme de pistache e folhas de ouro comestível; unidade em BH marca estreia da rede em Minas
A rede de cafeterias Café du Centre estreia em Minas com a inauguração de uma unidade em Belo Horizonte (Av. Getúlio Vargas, 1585 – Funcionários), já em funcionamento, próximo ao coração da Savassi. Inspirada nos tradicionais cafés parisienses, a marca chega à capital mineira com uma decoração que reproduz o estilo clássico das boulangeries e um cardápio que inclui uma novidade desenvolvida especialmente para o público local.
No menu, além dos croissants artesanais e bebidas gourmets, a Taça Mineira (R$ 45) é o destaque planejado para ganhar o coração dos belo-horizontinos. A sobremesa é composta por croissant, doce de abóbora com coco, sorvete e chocolate branco, cabendo ao doce o papel de homenagear os sabores clássicos da gastronomia de Minas.
A unidade também apresenta a linha Gold Pistachio, que combina creme de pistache italiano e toques de ouro comestível. Entre as criações deste setor, o queridinho é o Gold Latte Pistachio (R$ 26), com café expresso, creme de pistache e finalização com folhas de ouro. Para acompanhar, a sugestão da casa é o croissant com salmão defumado e pistache (R$ 37).
Fundada em Santa Catarina, a Café du Centre está presente em outros sete estados brasileiros, totalizando 12 unidades em funcionamento. “Apesar de termos nascido em Santa Catarina, queremos levar um pouco da regionalidade da cidade que estamos chegando para o nosso cardápio e não poderia ser diferente em BH”, observa Bruna Viera, sócia fundadora da rede.
