Tradicional confeitaria de BH lança linha de bolos com sabores caseiros
Parceria com fundadora do Papo de Bolo rendeu 10 versões repaginadas da iguaria clássica
Na hora do café, depois do pão de queijo só dá ele: o bolo fofinho e cheiroso é uma tradição que adoça há gerações o paladar dos mineiros. De olho nessa fatia do mercado, a tradicional Confeitaria Momo se uniu a Maria Clara Magalhães, fundadora da loja Bolo Nosso e do perfil Papo de Bolo no Instagram, para desenvolver uma linha com dez sabores caseiros, que vão desde os clássicos – laranja, chocolate, broa de fubá, cenoura – aos mais complexos, como maçã com nozes e iogurte com limão. Todos têm o preço promocional de R$ 24,90 e estão disponíveis nas sete unidades da rede, nos bairros Floresta, Cidade Jardim, Buritis, Planalto, Centro, Lourdes e Savassi.
“A intenção da consultoria foi oferecer bolinhos caseiros, esses de tomar com café, para os clientes da Momo. Por isso escolhemos dez sabores que já estão sendo oferecidos nas lojas”, conta Maria Clara Magalhães.
Para Henrique Guerra, um dos sócios da Momo, a ideia com a parceira é o endereço se tornar uma referência em bolos caseiros: “Sempre achei a ideia de bolos caseiros muito complementar ao negócio da Momo. A Maria Clara tem o know how para montar e produzir a linha de bolos enquanto a Momo tem o know how da comercialização. Foi o casamento perfeito”, afirma Henrique Guerra, um dos sócios da Momo.
"Loucos por bolo"
Um levantamento do Google divulgado em maio aponta que o Brasil é o segundo país que mais busca receitas de bolo na ferramenta de pesquisa – ficamos atrás apenas da Bósnia e Herzegovina, no Leste Europeu. O interesse pela guloseima é tão grande que nos garantiu um lugar cativo na lista de quem procura receitas, levando em conta as buscas realizadas nos últimos 19 anos.
Bolo é ainda a segunda busca preferida dos brasileiros em relação ao tema comida, perdendo apenas para a palavra receita, além de ser a opção mais pesquisada no país junto à expressão "como fazer". Deu água na boca? Em Minas, o encontro de ingredientes típicos da culinária local rende sabores especiais que também integram o novo cardápio da Momo, como fubá com goiabada, milho e banana com chocolate.
