Além do novo prato, rede lança cerveja artesanal em comemoração aos seus sete anos
Débora Gabrich/Duke’n’Duke
Para muita gente o número 7 é
cheio de mistérios e misticismos. Mas, para a famosa hamburgueria
belo-horizontina Duke’n’Duke, sete anos devem ser comemorados com muito sabor e
novidades. Para quem já está acostumado às delícias da rede, aí vai a surpresa:
um novo burger, inspirado na culinária árabe e uma nova cerveja artesanal, a
Duke Bitter Ale. Mas fiquem atentos, que a edição do Burger Jamal (Ahmad) é limitada.
O prato, criado pelo chef da casa
Vicente Ramos, é preparado com pão de sal, burger de 180 g, – algo parecido com
uma kafta – um blend de picanha bovina e copa de lombo suíno com especiarias,
cebola rocha e hortelã. O Jamal ainda é recheado com alface, tomate maça,
cebola levemente tostada na manteiga e uma coalhada seca temperada com limão,
hortelã e especiarias. Quer mais referência árabe? Pois bem, a casa ainda serve
um limãozinho para realçar o sabor.
Para acompanhar o menu, um novo
rótulo artesanal vai surpreender os fãs da casa. A Duke Bitter Ale foi
produzida pelo mestre cervejeiro Pablo Carvalho com maltes e lúpulos
genuinamente britânicos. E para a noite – ou o almoço – ficar ainda mais animada,
os clientes poderão jogar os dados e concorrer a nova cerveja. Para isso é
preciso que a soma dos dados seja igual ou superior a sete.
