Espaços para saborear um bom brunch conquistaram de vez os belo-horizontinos e não param de se multiplicar pela cidade. O Eggs é um desses endereços. O cardápio, que é meio de café da manhã, meio de almoço, e oferecido até às 16h tem o ovo como estrela principal, como o nome da casa sugere. Há diversas opções e tem até sanduba com jeitão de refeição, o que faz do estabelecimento localizado na Savassi um integrante do 30 em BH, especial em que o Sou BH visita lugares que servem sanduíches.   

Entre as ruas Professor Moraes e Antônio de Abulquerque, o Eggs brinca logo em seu interior com a expressão “BH é um ovo”, expressão popularmente utilizada na capital mineira ao encontrar alguém que você conhece que também é conhecida de uma outra pessoa em algum evento social, como festa, barzinho ou restaurante. Outro ícone da cultura popular de BH, o “Bolinho”, da artista Raquel Bolinho, completam a decoração, que é marcada por paredes de tijolinhos e plantinhas espalhadas em todos os ambientes.

Voltando ao assunto sanduíche, a casa tem uma seção do cardápio destinada para a iguaria. Preparo que leva o nome do estabelecimento, o Eggs Bacon (R$ 27,80) é montado com pão de brioche, ovo frito, fatias generosas de bacon, maionese e queijo cheddar. Para a refeição ficar completa, acrescente uma porção de mini batatas rústicas por R$ 7 e uma soda italiana da casa (R$ 12,90), sendo limão siciliano, tangerina ou frutas vermelhas. Caso o seu dia permita, troque a soda por um dos muitos drinks, destaque para o Eggo (R$ 32), que leva espumante, xarope de gengibre, chá de limão com gengibre e hortelã.

Boa opção para vegetarianos ou para quem não esteja com vontade de comer carne, o Sandwich Cogumelos (R$ 39,90) é preparado no pão de forma multigrãos com terrine de queijo de cabra, shimeji e shitake no shoyu e rúcula. Novidade do Eggs e que faz sucesso com a clientela fã de couve crispy, o Lombinho Defumado (R$ 32,90) leva a carne suína, servida fria, dentro do pão de brioche, maionese, queijo Minas e, claro, muita couve crispy.

Um preparo que flerta com o sanduíche é o Croque Madame (R$ 27,50). No cardápio ele está na seção de café da manhã, mas na minha opinião pode ser degustado a qualquer hora do dia. O misto quente com presunto, queijo e molho bechamel tem como diferencial o ovo mole por cima – sim, o ovo precisa ser mole para gerar toda a suculência que a iguaria merece.

Por fim, as sobremesas. Ao todo, são oito na casa. Dê uma chance para o pão de queijo recheado com doce de leite e queijo Minas (R$ 19) e não saia de lá sem experimentar o Cookies Sandwich (R$ 25,90), que leva uma bola de sorvete artesanal quatro leites ou caramelo salgado entre duas “fatias” de cookies.

Além dos sanduíches e mistos, o Eggs trabalha com boas pedidas de entradas, ovos mexidos, waffles, Benedict’s, cafés, smoothies, sucos e outras bebidas, como vinho e cerveja. 

Serviço
Eggs – Café da Manhã & Brunch
R. Antônio de Albuquerque, 108 – Funcionários, Belo Horizonte
De terça a domingo, das 8h às 16h
Perfil no Instagram @eggs_bh

30 em BH: sanduíches

O Eggs faz parte da lista de 30 estabelecimentos gastronômicos com sanduíches em seus cardápios visitados pelo Sou BH no projeto 30 em BH #Sanduíches. Acesse o especial e confira a lista completa.