Conhecida por produzir alimentos à base de plantas que imitam a textura e o sabor da carne, a Fazenda Futuro vai lançar uma versão do bacon vegano. O produto que utiliza a tapioca na receita vai chegar ao mercado ainda neste primeiro semestre. A empresa garante que o bacon de tapioca vai entregar textura e aroma característicos, além da suculência que existe na carne animal.

A empresa brasileira já vende versões veganas de carne moída, frango, linguiça, hambúrgueres e almondegas. Para dar o tom e textura às carnes, os principais ingredientes são ervilha, grão-de-bico e beterraba.

Do Brasil para o mundo

No ano passado, a Fazenda Futuro ampliou de 115 para 600 toneladas por mês a capacidade produtiva de sua fábrica. O motivo foi para atender as demandas internas e externas, tendo em vista que a carne vegetal é exportada para a Holanda e para os Emirados Árabes.