Veja como fazer um lanche suculento e crocante usando a airfryer: receita prática e proteica para saborear o clássico do fast-food sem culpa
A versão caseira e nutritiva do sanduíche de frango, ideal para uma refeição equilibrada, seguindo a receita sem fritura
O preparo do McChicken saudável oferece uma alternativa prática e equilibrada, sem fritura. A receita resulta em um frango dourado e crocante por fora, mantendo o interior suculento, servido em pão macio acompanhado de alface fresca.
A preparação reúne os itens selecionados a seguir.
120 gramas de filé de frango cru moído;
10 gramas de flocão de milho ou 10 gramas de farinha panko;
20 gramas de queijo mussarela sem lactose das marcas Itambé, Tirolez ou Verde Campo, 20 gramas de mussarela tradicional, 20 gramas de queijo brie ou 15 gramas de queijo prato;
30 gramas de creme de ricota light Ipanema, 10 gramas de requeijão light das marcas Vigor, Danone, Nestlé ou Catupiry, ou 10 gramas de maionese light;
15 gramas de ketchup ou 2 fatias médias de tomate, somando 30 gramas;
20 gramas de salada ou verdura crua, exceto opções de fruta;
1 unidade de pão para Hambúrguer Original Wickbold de 50 gramas, 1 unidade de pão francês de trigo de 50 gramas, 1 unidade de pão Sírio Médio Pita Bread de 50 gramas, 2 fatias de pão do Forno 100% Nutrição Wickbold de 66 gramas, 1 unidade de pão de Hambúrguer Original Sem glúten Jasmine de 75 gramas, 1,5 unidade de rap10 de 60 gramas, 1 unidade de Pão para Hambúrguer Bauducco de 50 gramas ou 1 unidade de pão para Hambúrguer Gergelim Wickbold de 50 gramas.
O processo de montagem e cozimento conta com etapas rápidas.
porcione o frango cru e moído;
tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica, modelando a carne em formato de hambúrguer;
passe cada hambúrguer na farinha panko ou no flocão de milho;
asse na airfryer a 200°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, ou asse no forno a 220°C por 25 minutos, ou grelhe com um fio de azeite na frigideira;
monte o sanduíche com os ingredientes escolhidos.
