Estabelecimentos da capital se preparam para a data com menus temáticos; confira preços e como fazer sua reserva para celebrar o feriado
Café da manhã temático de Páscoa reúne chocolates, bolos e outras preparações especiais em hotéis e cafeterias de Belo Horizonte
A Páscoa em Belo Horizonte tem ganhado novas interpretações gastronômicas que vão além do tradicional chocolate. Restaurantes e hotéis da capital mineira apostam em experiências criativas para atrair o público durante o feriado, desde um ovo de sushi gigante até um café da manhã temático com dezenas de opções.
As propostas mostram como a data tem se transformado em oportunidade para explorar sabores diferentes e criar experiências gastronômicas completas para moradores e turistas.
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Uma das apostas mais inusitadas vem do restaurante japonês Yakan, que lançou um ovo de sushi com mais de 1kg para celebrar a Páscoa.
A criação substitui o chocolate por uma estrutura salgada inspirada no temaki hot. A “casca” é preparada com alga e massa frita, garantindo crocância por fora. Já o interior recebe um recheio generoso de salmão e cream cheese.
Para finalizar, o topo do prato ganha lâminas de salmão fresco, gergelim e cebolinha, composição que também funciona como elemento visual e tem ajudado o prato a ganhar destaque nas redes sociais.
Segundo a equipe do restaurante, a proposta surgiu justamente para oferecer uma alternativa ao presente tradicional de Páscoa.
“Queríamos trazer algo que fugisse do óbvio. É uma opção pensada para quem trocaria qualquer caixa de bombom por um combinado premium”, afirmou o restaurante.
O produto é uma edição limitada da temporada e custa R$ 189. Os pedidos podem ser feitos para retirada nas unidades da Savassi e da Vila da Serra
Enquanto alguns estabelecimentos reinventam o próprio ovo de Páscoa, outros apostam na experiência gastronômica completa. É o caso do hotel Intercity BH Expo, que preparou um café da manhã especial aberto também ao público da cidade.
O evento, chamado “Sabores da Páscoa: Chocolates & Clássicos”, será realizado no dia 5 de abril e transforma o tradicional serviço matinal do hotel em uma celebração inspirada na data.
Ao todo, o cardápio reúne mais de 80 itens. Entre as opções estão mini brownies, muffins com gotas de chocolate, pequenas tortas inspiradas na clássica Floresta Negra, colomba pascal, mini ovos decorativos e chocolate quente cremoso.
A curadoria gastronômica é assinada pelo chef Nelson Ferreira, que buscou equilibrar receitas tradicionais da Páscoa com releituras contemporâneas da confeitaria.
Além do cardápio especial, o espaço também receberá ambientação temática para criar um clima festivo durante o café da manhã.
A iniciativa acompanha uma tendência crescente no turismo urbano: transformar restaurantes e hotéis em destinos de experiência, não apenas em locais de consumo ou hospedagem.
De acordo com o diretor do hotel, Rodrigo Cançado, muitos moradores ainda acreditam que restaurantes de hotel são exclusivos para hóspedes.
“Nosso objetivo é justamente aproximar o hotel da comunidade local e mostrar que essas experiências também podem ser aproveitadas por quem vive na cidade”, afirma.
Assim, tanto a criação do ovo de sushi quanto o café da manhã temático mostram como a gastronomia tem se reinventado para atrair novos públicos durante a Páscoa em Belo Horizonte.
Intercity BH Expo – Café da manhã de Páscoa
