A edição de estreia da Rua do Queijo e do Patrimônio será realizada nos dias 15, 16 e 17 de novembro (sexta-feira a domingo) no Mercado de Origem (Rua Adriano Chaves Matos, 447 – Olhos d’Água). O evento, com entrada gratuita, celebra o Queijo Minas Artesanal, produto mineiro que pode receber o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. Durante três dias, o espaço reunirá produtores de dez regiões do estado, além de chefs renomados que criarão pratos especiais para destacar o sabor e a tradição do queijo.

Tradição e cultura mineira em destaque

O Queijo Minas Artesanal é produzido em Minas Gerais há séculos, utilizando técnicas tradicionais passadas de geração em geração. Feito com leite cru de vacas criadas em pastagens naturais e fermentos naturais, o produto se diferencia pela textura e sabor únicos, característicos das regiões produtoras. Este método artesanal reflete não apenas a identidade das comunidades locais, mas também a valorização de práticas sustentáveis que preservam a biodiversidade e a cultura mineira.

A busca pelo reconhecimento internacional pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) representa um marco para o queijo, destacando a importância da preservação dessa herança cultural. O título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reforçaria a relevância histórica e social do Queijo Minas Artesanal, incentivando a transmissão do saber tradicional para as futuras gerações.

Benefícios para Minas e o Brasil

O reconhecimento do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio da Humanidade trará diversos benefícios para as regiões produtoras e para o Brasil. Entre os principais ganhos estão:

• Valorização da produção artesanal e das comunidades locais
• Crescimento do turismo em regiões produtoras de queijo
• Fortalecimento da cultura e identidade brasileiras
• Incentivo à preservação da biodiversidade e dos métodos de produção tradicionais

Organização e parceiros do evento

A Rua do Queijo e do Patrimônio é organizada pela Associação Mineira do Queijo Artesanal (Amiqueijo), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) e Mercado de Origem, com o apoio de instituições como o Governo do Estado de Minas Gerais, Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG) e Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).

Avaliação pela UNESCO será em dezembro

A avaliação para o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade ocorrerá na 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental da UNESCO, marcada para o dia 6 de dezembro em Assunção, Paraguai. Caso o reconhecimento seja oficializado, será um feito importante para Minas Gerais, consolidando o Queijo Minas Artesanal como um patrimônio cultural de relevância mundial.

Rua do Queijo e do Patrimônio

Sexta-feira a domingo (15, 16 e 17 de novembro)
Dia 15 das 12h às 20h; 16, das 10h às 22h; 17, das 10h às 16h.
Mercado de Origem (Rua Adriano Chaves Matos, 447 – Olhos D’água)
Entrada gratuita, sem retirada de ingressos