A Quaresma chegou e, com ela, a busca por uma receita de peixe saborosa e fácil. Se você quer preparar um almoço especial em casa, seja na Sexta-Feira Santa ou no domingo de Páscoa, a solução pode ser mais simples do que parece. Uma opção de peixe assado com batatas e ervas é a escolha perfeita para impressionar a família sem passar horas na cozinha.
O prato é prático, suja pouca louça e permite que você aproveite o feriado com quem ama. Abaixo, confira o passo a passo completo para executar a receita e garantir o sucesso do seu almoço de celebração.
500g de batatas pequenas, cortadas em rodelas finas
1 cebola roxa grande fatiada
200g de tomate cereja
4 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão siciliano
Azeite de oliva extravirgem a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora
Ramos de alecrim fresco a gosto
Rodelas de limão siciliano para decorar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma travessa grande, espalhe as rodelas de batata e a cebola fatiada, formando uma cama para o peixe. Regue com um fio generoso de azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por 20 minutos.
Enquanto as batatas assam, tempere os filés de peixe com sal, pimenta, o alho amassado e o suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para absorver os sabores.
Retire a travessa do forno com cuidado. Disponha os filés de peixe sobre a cama de batatas e cebola. Distribua os tomates cereja e os ramos de alecrim por cima.
Regue tudo com mais um pouco de azeite e coloque as rodelas de limão siciliano sobre os filés.
Leve ao forno novamente por mais 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas macias e douradas. Sirva imediatamente na própria travessa.
Prato de peixe assado com batatas e ervas, ideal para um almoço especial de Quaresma ou Páscoa, conforme a receita apresentada
