Novidade
no supermercado Verdemar! A rede acaba de inaugurar a Casa de Chás
Verdemar par Thés Christine Dattner Paris. O empreendimento,
uma parceria exclusiva com a especialista de chás francesa Christine
Dattner, está instalado na loja do Verdemar no bairro Sion e oferece ao público
belo-horizontino acesso a cerca de 40 variedades de chás e infusões
importados da franquia europeia. A proposta é trazer para a capital mineira uma
nova experiência para o consumo de chás, com opções tanto para quem já conhece
e aprecia quanto para os clientes que não estão habituados com a
iguaria. A casa funciona em formato à granel, possibilitando ao cliente
levar a quantidade que quiser de cada tipo de chá.

Na
Casa de Chás estão disponíveis variações originalmente feitas a partir da
planta Camellia Sinensi, que se diferenciam pelo tipo
de cultivo, nível de fermentação, coleta, preparo e armazenamento das folhas.
Os chás brancos, de sabor delicado, são feitos com brotos e folhas jovens,
antes de desabrocharem; os chás verdes, de sabor suave, feitos com folhas que não
passaram pelo processo de oxidação; e os chás pretos, desenvolvidos com folhas
oxidadas, que conferem o sabor marcante. Outra variação é o oolong, chá feito
com folhas secas ao sol e parcialmente oxidadas, com nuances de sabor que vão
do floral ao tostado.

Já
as infusões, variações da bebida tradicional, a partir da combinação de
diversas plantas, ervas e até frutas, podem ser encontradas nas versões
rooibos, que são aromáticas, não cafeinadas, de cor avermelhada, feitas com as
folhas do arbusto sul-africano A. Linearis; herbal, infusões
saborosas e perfumadas elaboradas com especiarias, ervas, flores e frutas; e
hibisco, feita com flores da família Malvaceae, nativas de regiões
tropicais e subtropicais, que garantem sabor adocicado e levemente ácido.

Também
é possível encontrar a linha exclusiva de Kombuchas da rede, fermentadas a
partir de blends de Dattner e desenvolvidos pela parceira
K-Happy.

Sobre
Christine Dattner

Apaixonada
por chás e infusões, Christine Dattner começou a tomar gosto pelo tema como
gerente da prestigiosa loja inglesa de chás Betjeman & Barton,
em Paris. Explorando esse universo —as tradições antigas, os jardins com suas
flores, folhas e frutos— Dattner foi, ao longo do tempo, testando diversas
combinações aromáticas, aprimorando seu estilo próprio e ganhando experiência.
Em 1985, com a marca Contes de Thés, fundou sua primeira boutique.

Através
de muitas viagens e contatos com produtores de todo o mundo, Christine Dattner
construiu um universo autêntico e elegante. A casa de chás “Christine Dattner
Paris”, criada em 2013, é, hoje, uma referência essencial na Europa, Japão e
Coréia, em particular, por criações sutis com sabores incríveis.