Festival reúne mais de 50 restaurantes com menus completos a preços fixos até 18 de maio
Mais de 50 restaurantes participam da edição 2025 com menus especiais por valores acessíveis
O Restaurant Week Brasil começa nesta sexta-feira (18) em BH e segue até 18 de maio com o objetivo de democratizar o acesso à gastronomia de qualidade. Nesta edição, mais de 50 restaurantes da capital mineira participam do festival, que terá cardápios inspirados na culinária da região Norte do país.
Os menus têm preços fixos e incluem entrada, prato principal e sobremesa. A proposta do evento é promover a diversidade culinária nortista e estimular escolhas alimentares sustentáveis.
Presente em 21 cidades brasileiras e realizado duas vezes ao ano, o festival tem como tema de 2025 “Uma homenagem à região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”. Os pratos desta edição foram elaborados com insumos da biodiversidade amazônica, como forma de valorizar a cultura alimentar local, fomentar a economia regional e destacar práticas sustentáveis.
De acordo com Fernando Reis, idealizador do Restaurant Week Brasil, o festival busca conectar o público a sabores tradicionais e à cozinha de forte influência indígena, reconhecida dentro e fora do país. Alguns dos pratos são considerados patrimônios culturais brasileiros, e os chefs são incentivados a reinterpretações criativas sem perder a essência das receitas originais.
O evento oferece três categorias de cardápio, com preços acessíveis para diferentes públicos:
A programação completa, com os períodos em que cada restaurante participa, pode ser consultada no site oficial do festival.
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