Rusty Marcellini assina a "pizza da temporada" da Pitza 1780
Trata-se de uma redonda que não leva molho de tomate, a chamada “bianca”
A cada mês, a Pitza 1780, do chef Eduardo Maia, convida uma personalidade gastronômica de Belo Horizonte para assinar a chamada "pizza da temporada". Neste ano, a primeira redonda da temporada foi lançada na quarta-feira (23) e tem a assinatura do chef Rusty Marcellini.
Trata-se de uma pizza que não leva molho de tomate, a chamada “bianca”. Ela é preparada com muçarela, requeijão de raspa, queijo minas curado, queijo de cabra da Serra da Moeda, bacon artesanal e orégano. A criação de Marcellini segue a linha das redondas da Pitza 1780 em que a massa artesanal é maturada por 72 horas, deixando-a mais oxigenada.
Como nas edições anteriores, a pizza da temporada está disponível por tempo limitado nas unidades Castelo, Savassi e Santo Antônio, no delivery, retirada ou para comer no local. Independente da forma que você pedir, a dica da casa é comer a redonda com as mãos.
