Gastronomia

Saruê: um bar com boa música, petiscos mineiros e cerveja artesanal na Pampulha

Com ambiente arejado e clima descontraído, o estabelecimento oferece petiscos, pratos, cervejas artesanais e drinques

Créditos da imagem: Pedro Bargas e Thiago Alves

Thiago Alves

20/03/22 às 10:26

Atualizado em 20/03/22 às 11:18

Está a fim de bebericar em algum lugar novo e não sabe aonde ir? O Saruê, no bairro Castelo, na Pampulha, é um bar para apreciar com alma e com calma. Ainda mais no domingo, quando tem roda de samba e é servida uma concorrida feijoada. Com ambiente arejado e clima descontraído, o Saruê oferece petiscos, pratos, cervejas artesanais e drinques na esquina da avenida Altamiro Avelino Soares com a rua Castelo e Sintra.

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Tente chegar cedo para garantir uma mesa em um dos vários ambientes da casa e fique, pelo menos, até o pôr do sol — a vista compensa. Se tiver e quiser, leve o seu cachorrinho. O Saruê, além de ser pet friendly, disponibiliza vasilhames com água para os bichinhos. O bar funciona no esquema pague e pegue. Sendo assim, após comprar as fichinhas, o cliente pega no balcão a cerveja, o petisco ou prato principal. Quando prontas, as comidinhas ficam aguardando serem buscadas na estufa.

Entre uma música e outra, experimente a porção de pastel (R$ 30 - com 6 unidades). Eles vêm crocantes e sequinhos por fora, além de um recheio farto de carne de panela. Aproveite para mergulhar o pastel no molho verde, que tem boa refrescância por conta da hortelã que é utilizada no preparo. Peça também a asa recheada (R$ 35). O petisco chega acompanhado de uma geleia de pimenta artesanal da casa. Ao morder o frango vem uma grata surpresa: bacon.

Um dos tira-gostos mais pedidos da casa é o bolinho de torresmo (R$ 40 - com 6 unidades). O petisco inusitado é, como o próprio nome entrega, um crocante da barriga do porco. Ele é delicioso, mas fica ainda melhor ao ser mergulhado no refrescante molho verde da casa. Há ainda porções de pernil com batata (R$ 35), provolone pachó (R$ 35), tilápia (R$ 45), almôndegas (R$ 40), contra filé com batata (R$ 50), dentre outras comidinhas.

Para beber, o bar conta com mais de 10 torneiras de cervejas artesanais, dos mais variados tipos, como a English Pale Ale da Evora, a American Ipa Saruê e a Hop Lager da Arteza. O copo com 300 ml é vendido a R$ 9 e o com 450 ml sai a R$ 13. Diverso, o bar conta também com opções para amantes de gin e de rum, com drinques elaborados com esses destilados a partir de R$ 9.