Uma noite no Baretto, o elegante e intimista bar do hotel Fasano

O que não falta em Belo Horizonte são endereços para quem quer fugir da mesmice. Para ir a dois, há lugares de tirar o fôlego, capazes de impressionar qualquer pretendente. O Baretto, bar que fica dentro do hotel Fasano, em Lourdes, é um deles — e com certeza o de maior grife. Com um serviço impecável, o Baretto é chique do primeiro ao último gole. De ambiente clean e intimista, todo de madeira, poltronas de couro confortáveis e luzes baixas, esse é um endereço para casais enamorados de todas as idades bebericarem em clima mais que romântico.



É difícil achar na capital mineira um outro bar que alie elegância e romantismo com tanta propriedade. Em primeiro lugar, carrega uma aura exclusiva. São somente 70 lugares. Também reforça a carga de romance a excelente música ao vivo, em volume que não atravessa as conversas. De quinta a sábado, das 9 da noite às 3 da manhã, competentes músicos nacionais e internacionais se exibem, com foco no jazz e MPB. Por lá já se apresentaram nomes conhecidos do público, como Henrique Portugal, Léo Jaime e Paulo Ricardo.Os drinques maravilhosamente executados pelo barman David amolecem ainda mais os corações apaixonados.

Peça um Manhattan, um Dry Matini ou um Cosmopolitan, erga um brinde e aproveite a noitada chique e fora de série. Os valores das bebidas variam de R$ 37 a R$ 62. Caso esses drinks não sejam a sua praia, peça o barmen para dar dicas que sejam do seu agrado. Como fã de whisky que sou, pedi a orientação do David e experimentei os deliciosos Horse's Neck, New York Sour, Corpse Reviver e Old Fashioned. Uma seleção de destilados, cervejas artesanais e uma extensa carta de vinhos, com opções de taça e garrafa, encerram as opções etílicas.

Entre um drink e outro, quando a fome bater, há pratos com a grife do restaurante Gero, também do Fasano, como o Penne à bolognesa (R$ 89), Ravioli de mozzarella de búfala  ao molho de tomate fresco e manjericão (R$ 88) e o Risotto de cogumelos porcini (R$ 119). Além dos pratos principais, a casa aposta nas entradas, aperitivos e nos finger foods. Uma das mais pedidas é a Bruschetta com queijo brie, presunto cru e rúcula (R$ 45). O Carpaccio de salmão marinado (R$ 67) é um antepasto para ninguém colocar defeito. De sobremesa, peça o Mil folhas com creme pâtissière (R$ 28) ou o Mousse de chocolate (R$ 26). Garanto que não irá se arrepender. O cardápio completo está aqui.

Apesar de ser um excelente ponto para namoricar, o Baretto também vem se destacando como um local para a comemoração de aniversários. No dia que visitei a casa, uma moça estava celebrando o seu — e ganhou ainda um “parabéns pra você” especial e musical da banda. Nesta sexta-feira (10), o Baretto recebe o DJ Nezt e a cantora Renata Araújo. No sábado (11), Nezt divide o palco com o Beepop Jazz Band. O couvert artístico é R$ 60 e é preciso fazer reserva. Em tempo, o Baretto de São Paulo, no qual o de Belo Horizonte é inspirado, foi considerado pela revista britânica Wallpaper como o melhor bar de hotel do mundo.

Serviço
Baretto Belo Horizonte
Quinta a sábado, das 21h às 3h
Rua São Paulo,  2.320, Lourdes
(31) 3500 8900
https://www.fasano.com.br/gastronomia/baretto-belo-horizonte