Evento traz pratos exclusivos a preços acessíveis e une música, arte e gastronomia em dois dias de programação no hipercentro
Mais de 20 bares participam do circuito, oferecendo receitas criativas que celebram a culinária mineira durante a Virada Cultural
A Virada Cultural de BH, marcada para os dias 24 e 25 de agosto, terá uma novidade voltada ao público que deseja explorar também a culinária da cidade.
O Viradão Gastronômico reunirá 25 estabelecimentos do hipercentro, cada um com um prato ou bebida preparado exclusivamente para o evento, com preços a partir de R$ 7.
A proposta é integrar música, arte e gastronomia em uma mesma rota. A curadoria foi feita pela jornalista Lorena Martins, que selecionou estabelecimentos de perfis distintos, de botecos históricos a novos bares voltados para experimentação.
A ideia de criar um circuito gastronômico dentro da Virada atende a um movimento crescente de associar cultura e comida como experiências complementares.
Além dos shows e intervenções urbanas, o público poderá se deslocar por diferentes endereços para provar desde receitas tradicionais até versões repaginadas de pratos populares.
Alguns bares funcionarão durante todo o período de 24 horas da Virada, permitindo que a programação cultural se misture com a boemia do centro.
Os pratos foram pensados para caber no bolso e para dialogar com a diversidade da cidade. A feira Hippie, por exemplo, terá opções como o acarajé vegano e a bala baiana.
Entre os bares, há desde o frango frito do Mercado Novo, vendido em pedaços individuais, até criações mais elaboradas, como o dueto de espetinhos com barbecue de goiabada.
As bebidas também têm espaço garantido. Uma cerveja artesanal criada para o evento, com adição de goiaba, poderá ser encontrada no 2 Black Beer, aberto durante as 24 horas da festa.
2 Black Beer
Na Avenida Assis Chateaubriand, o bar participa com a Session Hazy IPA “O viaduto nunca mais foi o mesmo”, feita com goiaba. O copo sai a R$ 18, e o funcionamento será ininterrupto durante a Virada.
A Pastelândia
No endereço da Avenida Afonso Pena, a casa oferece o Pastelão Baião Mineiro, recheado com jiló, couve, carne e queijo, acompanhado de caldo de cana (500 mL). O valor é R$ 20, servido no domingo das 7h às 14h.
Acarajé da Dodô
Na Feira Hippie, a barraca Y05 vende o acarajé vegano, com bolinho de feijão, vatapá e salada de tomate. O prato custa R$ 20 e é oferecido no domingo, da 1h às 14h.
Babel
Localizado na Avenida Bias Fortes, o bar apresenta o Dueto da Virada: espetinho de frango com bacon e barbecue de goiabada e espetinho de queijo coalho com melaço de cana, servidos com farofa. Valor: R$ 20.
Bar da Rose
Na Rua dos Tamóios, o público encontra isca de torresmo de barriga com mandioca a R$ 20. A casa funciona sábado, das 19h às 3h, e domingo, das 7h às 16h.
Bar do Zé Luiz
No Mercado Novo, o bar integra o projeto “Bares com Alma” e participa com frango frito em pedaços individuais, vendidos a R$ 10 cada, no domingo entre 2h e 9h.
Bar Pirex
Na Galeria São Vicente, o prato é o Pireco Lanche Feliz: ovo empanado recheado com carne, servido com chips e batidinha. O valor é R$ 19.
Bela – Bebidas e Laricas
Com funcionamento de 24 horas na Avenida Afonso Pena, o bar oferece dadinho de tapioca com molho especial caseiro. O prato custa R$ 20.
Bento’s Beer
Na Avenida Amazonas, a casa serve espetinhos de boi, medalhão Romeu e Julieta ou coraçãozinho, acompanhados de farofa, vinagrete e fritas. O prato sai a R$ 20.
Café Bahia
Na Rua dos Tupis, o público encontra croquete de pernil com geleia de pimenta, vendido a R$ 12,90.
Cafeteria Bendito Grão
No Edifício Central, o cardápio inclui pão de queijo com linguiça caseira, queijo maçaricado, geleia de pimenta e manjericão, acompanhado de café coado. Valor: R$ 20.
Dengo Café
Também no Edifício Central, o endereço preparou pão na chapa acompanhado de chocolate quente por R$ 20.
Del Ruim Bar
Na Avenida Augusto de Lima, o prato será abobrinha recheada com bacon e muçarela, além de versão vegetariana com queijo e tomate. O valor é R$ 14.
Doces da Aline
Na Feira Hippie, a barraquinha ZF1001 participa com a bala baiana, feita de coco e caramelo. O doce sai por R$ 7.
Flor de Jambu
O espaço oferece mini vatapá em duas versões: de camarão ou vegano com cogumelos. O valor é R$ 20.
La Bocaderia Central
No Edifício Central, a proposta é espanhola: seleção de três pinchos com ingredientes que vão de jamón ibérico a queijo Canastra. O conjunto custa R$ 20.
Nonô
Na Avenida Amazonas, o tradicional bar serve língua de boi com cebola e pimentão a R$ 17.
NuCentral Comidaiada
No Edifício Central, o prato é a Matulinha Minas-Bahia, que mistura bolinhos de feijão-fradinho, vatapá, caruru, camarão seco e dadinhos de toucinho.
O Boêmio
No mesmo prédio, o bar apresenta o Virado na Prexeca, bolo de carne de porco com bacon, recheado de queijo e jiló. O prato custa R$ 18.
Parque 752
Na Rua da Bahia, o prato é arroz na chapa com carne desfiada, legumes e ovo de gema mole. Sai por R$ 22,90.
Pop Kid
Na Rua Rio de Janeiro, a casa serve porção de minipastéis de carne ou queijo. O preço é R$ 19,90.
Portaria 1959
Também na Galeria São Vicente, o prato é canjiquinha com costelinha de porco. O valor é R$ 20.
Saruê Baixo Centro
O bar oferece a IPA da Cia Central de Bebidas, com lata de 440 ml por R$ 15.
Sula Gastronomia e Cultura
Na Avenida Afonso Pena, o cardápio inclui strogonoff de frango com arroz e batata-palha caseira, além da versão vegana com legumes e leite de coco. O prato custa R$ 20.
Uai Restaurante
Na Rua dos Tupis, o cardápio inclui isca de lombo com feijão tropeiro, a R$ 20.
