X-Tudo: tradição no preparo de sanduíche raiz em BH
Estabelecimento tem como essência os hambúrgueres popularmente conhecidos como “podrão”
X-Tudo não é gourmet. Esse é o lema da sanduicheria localizada na avenida do Contorno, na Savassi. Com tradição que data de 1979, a promessa do local é servir um sanduíche raiz, fiel ao conceito “podrão” que se encontra pelas ruas. O lugar é um dos participantes do 30 em BH, especial em que o Sou BH visita 30 estabelecimentos que servem sanduíches.
A casa oferece aqueles clássicos queridos da baixa gastronomia que não podem faltar, como o X-Burguer (R$ 24,40), feito com pão de hambúrguer tradicional, carne à sua escolha, queijo prato, alface e tomate, e o X-Egg Bacon (R$ 30,30), que leva em adição ovo e bacon. O cardápio tem ainda opções especiais, como frango desfiado, com catupiry no X-Desfiado (R$ 36,30), ou até de picanha, com cheddar e cebola caramelizada no X-Picanha Duplo (R$ 54,90).
O X-Tudo (R$ 39,30) faz jus ao nome que leva. O sanduíche é preparado com burger de boi, burger de frango, frango desfiado, presunto, bacon, queijo, abacaxi, ovo, além de milho, alface, tomate e batata palha. Explosão de sabores e muita fartura é o que define esse hambúrguer que tem de tudo e mais um pouco. Pode confiar, um desses é capaz de matar a fome de qualquer um.
Já o último lançamento do estabelecimento tem como referência o pão com linguiça, prato tão adorado pelos mineiros. Através de uma votação no Instagram, os clientes puderam escolher o nome do novo sanduíche. Trata-se do X-UAI (R$ 29,90), uma opção simples, mas deliciosa, feita com linguiça de porco caseira, queijo prato e cebola.
Além dos sanduíches, o X-Tudo possui batatas fritas crocantes como acompanhamento. Disponível nas versões palito (R$ 9,50, 200g) e frizz (R$ 22,30, 400g), você também pode pedir combos de hambúrguer, batata frita e bebida que valem cada centavo. Para completar o pedido, os molhos da casa são o casamento perfeito. Os tradicionais molhos rosé, verde e barbecue são um sucesso, a ponto de também serem comercializados em garrafinhas (R$ 18,90), que permitem levar um pouco do sabor do X-Tudo para casa.
Com a onipresença de hamburguerias artesanais por todo canto da cidade, o bom e velho “podrão” se faz revigorante. O termo, claro, não deve ser de modo algum entendido como pejorativo. Ao contrário, é uma rendição aos sanduíches populares que são parte da nossa cultura, sem perder em qualidade para os mais requintados. Não é por acaso que o local não fecha nenhum dia da semana. De segunda a segunda, madrugada a fora, o público procura por um X-Tudo para se fartar.
Serviço
X-Tudo
Avenida do Contorno, 6283 - Savassi, Belo Horizonte
Segunda e terça, de 18h às 03h
Quarta a domingo, de 18h às 05h
30 em BH: sanduíches
O X-Tudo faz parte da lista de 30 estabelecimentos gastronômicos com sanduíches em seus cardápios visitados pelo Sou BH no projeto 30 em BH #Sanduíches. Acesse o especial e confira a lista completa.
*Estagiária sob a supervisão do editor Thiago Alves
