Bares e casas especializadas em cachaça valorizam rótulos artesanais e mantêm viva a bebida símbolo de Minas Gerais
Do copo puro aos coquetéis, a bebida mineira ganha destaque na capital
Reconhecida como patrimônio, a cachaça é sinônimo de qualidade, representando a cultura, tradição e identidade de Minas Gerais. Em Belo Horizonte, a bebida vai muito além de um simples gole: ela aparece em bares e casas especializadas que celebram o destilado mineiro. Para quem quer experimentar bons rótulos, conhecer produtores e brindar como manda a tradição, selecionamos sete lugares na capital onde a cachaça artesanal é protagonista.
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Um boteco mineiro, especializado em um patrimônio estadual: a cachaça. O local funciona como um empório antigo e trabalha apenas com rótulos selecionados de cachaças artesanais, produzidas em Minas Gerais, em forma de garrafas, doses e drinks. Modas de viola sertaneja também não são raras por ali.
Local:
O Via Deslandes é uma casa de carnes e cachaçaria localizada em Belo Horizonte, no bairro Anchieta. O estabelecimento se define como um “bar de esquina tradicional” que foca na cultura mineira de boteco, oferecendo uma cozinha autoral centrada na cultura mineira de boteco, com foco em carnes na brasa e pratos tradicionais.
A cachaça é um dos pilares do estabelecimento, que se posiciona como um ponto de valorização da bebida, oferecendo grande variedade de rótulos mineiros.
Local: Rua Francisco Deslandes, 10 – Anchieta
A Casa Alvorada é um espaço cultural e gastronômico que combina cafeteria e cachaçaria. O local nasceu da união entre o Café Jetiboca e a Cachaçaria Lamparina, ambos conhecidos pelo trabalho no Mercado Novo, e busca resgatar a atmosfera acolhedora das casas do interior de Minas Gerais.
A gastronomia é elogiada por ser criativa e incluir muitas opções vegetarianas. Como extensão da Cachaçaria Lamparina, a bebida é protagonista na casa.
Local: Av. do Contorno, 3415
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A Cachaçaria Nacional diferencia-se dos exemplos anteriores por não ser um bar ou restaurante físico focado em consumo no local, mas sim um e-commerce de cachaças artesanais. É uma plataforma de vendas online e um clube de assinaturas (o ClubeCN) focado em cachaças de alambique, mas com mais de 1000 rótulos de produtores de todo o Brasil.
Estas lojas são tradicionais pela curadoria de rótulos de diversas regiões de Minas (como Salinas, Januária e Itaverava) e permitem a degustação antes da compra:
Um dos pontos mais icônicos do Mercado, com mais de 40 anos de tradição. Oferece uma vasta seleção de cachaças, licores e bebidas mistas artesanais.
Reconhecida pela combinação de queijos de alta qualidade e cachaças artesanais selecionadas.
Localizada próxima à entrada da Rua Santa Catarina, foca em rótulos artesanais e vinhos.
Local: Mercado Central de Belo Horizonte | Av. Augusto de Lima, 744 – Centro
