Marmita ou restaurante? Faça escolha saudáveis na sua rotina alimentar
Preparar as refeições ou montar um prato no restaurante têm seus prós e contras. Veja dicas para extrair o melhor em cada opção
Fazer a própria refeição pode parecer difícil, mas com um pouco de paciência, dedicação e criatividade é possível criar um hábito saudável. A seguir, listamos os primeiros passos para quem quer aderir às marmitas na rotina alimentar. Mas, se para você a única alternativa viável é o restaurante, veja dicas para fazer escolhas inteligentes no cardápio.
Planeje
Planejar o cardápio da semana é o primeiro passo para começar a depender cada vez menos dos restaurantes e fast foods. Ao preparar o seu próprio alimento, você passa a ser mais seletivo na escolha dos produtos e, consequentemente, ganha em qualidade. O momento pode ser também adequado para avaliar como está sendo utilizado o seu tempo livre e como poderá se dedicar mais no preparo das refeições.
Faça listas
Com o planejamento e a lista do supermercado em mãos, o próximo passo é ir às compras. Lembre-se de não ir ao supermercado de estômago vazio, para não cair na tentação de levar o que não precisa.
Reduza o sódio
Quem se alimenta fora de casa tem mais dificuldade para controlar a quantidade de sal ingerida ao longo do dia. Já em casa, é possível fazer a dosagem adequada e evitar produtos como realçadores de sabor, que têm grande quantidade de sódio. Dica: o uso de temperos e ervas naturais reduz a necessidade de sal nos alimentos.
Montando a marmita
Lembre-se dos substitutos saudáveis dos grupos do carboidrato, da proteína e das leguminosas, além de variar na escolha de legumes e verduras. Prefira grelhar, assar ou cozinhar, em vez de fritar. Para não exagerar, distribua as porções em um prato e veja a real quantidade colocada na marmita. Para o transporte, acondicione o recipiente em uma bolsa térmica.
Otimize o preparo
Você não precisa preparar um prato novo todos os dias. A maioria das receitas pode ser congelada para consumo ao longo da semana, tirando do freezer um dia antes.
No restaurante...
· Prefira os estabelecimentos que servem refeições feitas na hora, como os que vendem comida por quilo.
· Consuma diariamente legumes, verduras e hortaliças.
· Não adicione sal nas refeições.
· Dê preferência aos alimentos integrais.
· Escolha carnes magras e grelhadas, assadas ou cozidas.
· Evite o consumo de líquidos durante as refeições.
Por Portal Unimed
Fontes: Ministério da Saúde/ Hospital Albert Einstein
