Belo Horizonte recebe o Beagá Recebe, encontro internacional de gastronomia com chefs, intercâmbio cultural e programação gratuita em dezembro
Carol Fadel participa de jantar beneficente durante encontro da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, em Kuching, na Malásia
Belo Horizonte vai reunir representantes de diferentes partes do mundo para discutir o papel da gastronomia na cultura e no desenvolvimento das cidades. De 9 a 12 de dezembro, a capital mineira recebe a primeira edição do Beagá Recebe – Encontro de Cidades Criativas da Gastronomia, com programação gratuita no P7 Criativo.
Leia também:
O evento vai aproximar chefs e representantes de cidades integrantes da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO de profissionais mineiros, produtores e iniciativas locais ligadas à alimentação. Ao longo de quatro dias, o público poderá acompanhar painéis, workshops e estudos de caso, além de atividades voltadas ao intercâmbio de experiências entre os participantes.
A iniciativa tem curadoria de Carol Fadel e Maria Clara Magalhães e busca ampliar o diálogo entre territórios que utilizam a gastronomia como ferramenta de valorização cultural e desenvolvimento sustentável.
Desde 2019, Belo Horizonte integra a Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO. Por isso, o encontro pretende apresentar a visitantes internacionais a diversidade da cozinha mineira, os produtores locais e os projetos que relacionam alimentação, cultura e vida urbana.
Além de valorizar a identidade gastronômica da capital, a programação vai estimular a troca de conhecimentos sobre ingredientes, tradições e práticas desenvolvidas em diferentes cidades.
“Receber bem está na essência de Belo Horizonte e de Minas Gerais. Em um encontro como este, o desafio não é tentar mostrar tudo o que a cidade tem, mas proporcionar experiências que traduzam quem nós somos”, afirma Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur e ponto focal da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia em Belo Horizonte.
A primeira edição do Beagá Recebe já tem delegações confirmadas de Bérgamo, na Itália; Florianópolis e Paraty, no Brasil; e Al Medinah, na Arábia Saudita. A organização espera reunir até oito delegações.
Entre os participantes confirmados está Claudio Cecchinelli, coordenador da Sub-rede de Cidades da Gastronomia da Rede de Cidades Criativas da UNESCO e ponto focal de Bérgamo.
Para Cecchinelli, encontros como esse fortalecem a cooperação internacional e permitem compartilhar experiências que contribuem para o desenvolvimento das cidades.
“Uma cidade criativa integra uma rede mundial que contribui tanto para o desenvolvimento local quanto para o global. Este evento é um exemplo concreto de colaboração e troca de experiências em escala mundial e reafirma o forte compromisso de Belo Horizonte com o desenvolvimento sustentável”, afirma.
Além do intercâmbio cultural, o evento pretende ampliar as oportunidades de negócios relacionadas à gastronomia brasileira. A proposta também se conecta às iniciativas de promoção do país como destino turístico.
Bruno Reis, presidente da Embratur, destaca a importância de projetos que contribuam para posicionar a gastronomia mineira e brasileira no cenário internacional.
“Temos apoiado diversas iniciativas no país todo para explorar novas possibilidades de geração de negócios. Quando falamos do posicionamento da gastronomia mineira e da gastronomia brasileira, é por meio de projetos como o que vocês estão liderando que isso fica mais claro”, afirma.
As curadoras Carol Fadel e Maria Clara Magalhães também ressaltam a importância de criar um espaço de diálogo entre profissionais e iniciativas de diferentes territórios. A proposta é apresentar a diversidade gastronômica de Belo Horizonte e, ao mesmo tempo, conhecer as experiências desenvolvidas pelas cidades visitantes.
O Beagá Recebe tem patrocínio master da Embratur, patrocínio do Mercado Central, apoio do P7 Criativo e apoio institucional da Belotur. O evento é realizado por Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, apresentadoras do programa Matula 98, com correalização da Romano Comunicação.
