Selecionamos as melhores opções para você aproveitar ao máximo o festival
Evento no Shopping Del Rey vai até domingo (31) com entrada gratuita, mais de 20 expositores e pratos à base de carne suína em destaque
BH recebe até domingo (31) o Torresmofest, no estacionamento G do Shopping Del Rey, evento gastronômico dedicado à carne suína que reúne mais de 20 expositores, entrada gratuita e programação musical, e que movimenta a capital com diferentes opções de pratos servidos ao público. A entrada é gratuita, com retirada de ingressos pela plataforma Sympla.
Os expositores trabalham com receitas que têm a carne suína como base, além de combinações com acompanhamentos variados. O público encontra desde preparos tradicionais até versões adaptadas para o consumo em formato de feira gastronômica.
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Torresmo de rolo
Preparado a partir da pancetta enrolada e assada lentamente, o prato combina carne macia e pele crocante, servida em porções generosas.
Joelho de porco
Inspirado na culinária alemã, o corte passa por cozimento lento e finalização que garante textura macia por dentro e crosta firme por fora.
Costela suína no barbecue
A costela recebe preparo prolongado até atingir textura macia e é finalizada com molho agridoce que acompanha o corte.
Baião de dois com torresmo
A receita mistura arroz, feijão fradinho, queijo coalho e carne seca, com adição de torresmo crocante para reforçar textura e sabor.
Sanduíche de pernil
Servido em pão fresco, o sanduíche leva pernil assado e desfiado, com molhos e acompanhamentos que variam conforme o expositor.
