Com a nova vitória do Us Motoca, relembre outros petiscos que marcaram as últimas edições do maior concurso de botecos do país
O bar Us Motoca e seu petisco campeão de 2026 no Comida di Buteco, prêmio que antecedeu o bicampeonato em BH.
A vitória do bar Us Motoca no Comida di Buteco 2026 agitou Belo Horizonte e consagrou mais um petisco na história da cidade. O concurso, que anualmente movimenta o circuito gastronômico da capital, é uma vitrine de criatividade e sabor, e o bar agora se prepara para a disputa nacional.
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A recente conquista, aliás, coloca o Us Motoca no seleto grupo de bicampeões. Neste ano, o prêmio foi conquistado com o prato “Risoto Mineiro”, um risoto de canjica com couve, bacon, linguiça e costelinha com mostarda de jabuticaba, servido com crispy de alho-poró e chips de jiló.
Relembrar os campeões recentes é fazer uma viagem pela cultura botequeira de BH. Por isso, separamos alguns pratos que deixaram sua marca e ainda hoje são lembrados com água na boca.
O Espetinhos do Paulão, do bairro Vila Ermelinda, consagrou-se bicampeão, mostrando a força de sua cozinha criativa. Em 2024, o prato que garantiu o título foi o “Boi Bandido”, uma costela bovina com pedaços de milho verde, mandioca cozida na manteiga e farofa da casa. Em 2025, foi a “Vaca Faladeira”, uma deliciosa língua de boi recheada com bacon e cenoura, servida ao molho madeira, que conquistou o paladar dos jurados e do público e garantiu o segundo troféu consecutivo para o bar.
Antes de sua vitória em 2026, o Us Motoca, do bairro Camargos, já havia subido ao lugar mais alto do pódio. O prato campeão na ocasião foi o “Motoca Ribs”, uma suculenta costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada e coberta com farofa de torresmo. O petisco era acompanhado por batata ao molho masala cremoso e gratinado com parmesão, uma combinação que preparou o caminho para o bicampeonato.
Também por dois anos consecutivos, o Comida di Buteco premiou em 2021 e 2022 o Café Palhares, localizado no Centro de BH. Em 2021, o prato vencedor foi o “Bochecha de Porco” e, no ano seguinte, foi o prato “Cambito”, um jarret suíno com farofa crocante.
