Connecta Minas 2026 reúne gastronomia, cultura, agricultura familiar e negócios no Minascentro, em BH, de 9 a 11 de setembro
Connecta Minas 2026 reúne gastronomia, cultura, agricultura familiar e negócios durante evento no Minascentro, em Belo Horizonte.
Belo Horizonte recebe, entre esta quarta-feira (9) e sexta-feira (11), a primeira edição da Connecta Minas, feira que reúne empresas e profissionais dos setores de gastronomia, turismo, cultura e agronegócio. O evento acontece no Minascentro, no Centro da capital, das 14h às 22h.
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Considerada a maior feira de food service de Minas Gerais, a Connecta Minas espera receber mais de 20 mil visitantes durante os três dias. Além disso, a organização estima movimentar cerca de R$ 50 milhões em negócios.
A programação reúne mais de 30 estandes especializados e conecta empresários, fornecedores, indústrias, produtores rurais, compradores e outros profissionais que atuam na cadeia de alimentação fora do lar.
De acordo com Miriam Cerutti, idealizadora da feira, a proposta é aproximar diferentes segmentos e estimular novos negócios.
“Nosso objetivo é reunir os principais elos da cadeia da alimentação fora do lar em um ambiente de negócios, inovação e valorização da identidade mineira”, destaca.
Além da área de expositores, o público poderá acompanhar palestras, debates, apresentações gastronômicas e atividades voltadas à qualificação profissional.
Um dos destaques da Connecta Minas será a Feira da Agricultura Familiar da Emater, que reunirá produtores rurais de diferentes regiões de Minas Gerais.
A iniciativa busca aproximar os produtores do mercado consumidor e, principalmente, de restaurantes e outros empreendimentos do setor de alimentação. Dessa forma, o evento amplia as possibilidades de comercialização dos produtos da agricultura familiar e fortalece a conexão entre campo e gastronomia.
A gastronomia também ocupa espaço de destaque na programação da Connecta Minas. A Cozinha Show, com curadoria de Rosi Campolina, terá apresentações de profissionais da área durante os três dias de evento.
Na quarta-feira (9), o foco será a confeitaria. Entre os destaques estão apresentações sobre alfajor argentino, doces sem uso de fogo, doce de coco proteico e amanteigado de queijo recheado com doce de leite.
Já na quinta-feira (10), a programação será dedicada à cozinha, com receitas e conteúdos sobre cozinha raiz, sustentabilidade, carne mediterrânea e gastronomia mineira.
Na sexta-feira (11), o público poderá acompanhar atividades relacionadas às bebidas, incluindo técnicas de alta coquetelaria, vinhos e café.
Quarta-feira (9) – Confeitaria
Quinta-feira (10) – Cozinha
Sexta-feira (11) – Bebidas
Além das atividades gastronômicas, a Connecta Minas terá uma programação voltada à capacitação de empresários e profissionais do food service.
Os encontros abordarão temas como inteligência artificial, gestão, inovação, empreendedorismo, atendimento ao cliente, liderança, delivery, compras, estoque e regulamentação.
Entre os assuntos previstos estão ainda a utilização da IA na gestão de restaurantes, inteligência emocional, experiência do consumidor, engenharia de cardápio e reforma tributária.
Na quinta-feira (10), por exemplo, a programação inclui uma palestra de Felipe Vidotte sobre o uso da inteligência artificial na gestão. Também estão previstas apresentações sobre inteligência emocional, atendimento, comunicação interna e experiência do cliente.
Na sexta-feira (11), os participantes poderão acompanhar conteúdos sobre delivery, liderança, segurança, compras e estoque, além de um talk show sobre foco no cliente.
A tecnologia terá participação na Connecta Minas por meio da Zavu, patrocinadora do evento. A plataforma conecta consumidores a estabelecimentos e marcas e trabalha com tecnologia, dados e estratégias de fidelização.
A empresa reúne experiências em áreas como gastronomia, turismo, bem-estar, entretenimento e hotelaria. Assim, a participação na feira reforça a proposta de aproximar negócios, consumidores e novas soluções para o mercado.
A Connecta Minas acontece em um momento de forte movimentação do setor de alimentação fora do lar no estado.
Segundo dados da Abrasel/MG apresentados pela organização do evento, Minas Gerais possui cerca de 160 mil empresas ligadas ao segmento. Juntas, elas geram mais de 501 mil empregos diretos e movimentam aproximadamente R$ 47,3 bilhões por ano.
Em Belo Horizonte, o setor reúne quase 25 mil empresas, responsáveis por mais de 147 mil empregos diretos e uma movimentação financeira estimada em R$ 5,4 bilhões anuais.
No cenário nacional, o segmento reúne cerca de 1 milhão de empresas e gera aproximadamente 6 milhões de empregos diretos.
Idealizadora da Connecta Minas, Miriam Cerutti atua em diferentes áreas ligadas à gastronomia e à cultura. Ela é empresária, chef, produtora cultural e diretora da Sigga Brasil.
Miriam também é autora dos livros Coquetéis com Cachaça e Delícias Brasileiras com Cachaça. Além disso, dirige a revista Minas Gourmet e promove, há uma década, o Festival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet.
Ela também é proprietária do restaurante Mármore 450, em Santa Tereza, na Região Leste de Belo Horizonte.
Connecta Minas 2026
A programação está sujeita a alterações.
