Chocolate quente sem leite: a receita cremosa que fica pronta em 5 min

É possível preparar um chocolate quente cremoso e aveludado sem usar leite ou leite condensado. A base da receita leva apenas achocolatado em pó e água, com um truque simples para garantir a consistência ideal em apenas cinco minutos.

O segredo para que a bebida não fique aguada é a combinação de amido de milho e manteiga, que são levados ao fogo com os outros ingredientes até a mistura engrossar. O resultado é uma bebida quente e doce, mesmo sem a presença de laticínios como leite de vaca ou creme de leite.

Chocolate quente sem leite

A receita já resulta em um sabor adocicado por conta do achocolatado. Quem prefere um dulçor mais intenso pode adicionar açúcar. Para um sabor menos doce, a sugestão é substituir o achocolatado por um chocolate em pó com maior porcentagem de cacau.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 copo de água filtrada ou fervida
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

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Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o achocolatado e a margarina e leve ao fogo.
2. Em outro recipiente, dissolva o amido de milho na água.
3. Quando a mistura de margarina e chocolate começar a ferver, adicione a água com o amido.
4. Cozinhe até a mistura atingir um ponto semelhante ao de brigadeiro mole, começando a ferver e engrossar. Desligue o fogo, despeje em uma caneca e sirva quente.

Para garantir que a bebida atinja a cremosidade esperada e não fique com gosto residual, é importante cozinhar bem a mistura até que ela engrosse. A qualidade dos ingredientes utilizados também influencia diretamente o sabor final do chocolate quente.