Formação gratuita promovida pelo Viaduto das Artes em parceria com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho terá aulas práticas e teóricas no Barreiro
Curso de barista promovido pelo Viaduto das Artes, em parceria com a PBH, oferece capacitação técnica para quem deseja ingressar no mercado do café
Estão abertas as inscrições para o curso de barista oferecido pelo equipamento cultural Viaduto das Artes, em parceria com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SMDE), em Belo Horizonte. A formação tem como objetivo capacitar profissionais para atuar em diferentes segmentos do mercado do café, com conteúdos sobre técnicas de preparo, métodos de extração e conhecimentos da cadeia produtiva.
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As aulas começam na segunda-feira (19) e seguem até 11 de novembro. Com duração de um mês, o curso totaliza 24 horas de formação, distribuídas em oito encontros de três horas. As atividades serão realizadas às segundas e quartas-feiras, com duas opções de horário: das 15h às 18h ou das 18h30 às 21h30.
As inscrições devem ser feitas por meio do formulário on-line. As aulas acontecem na sede do Viaduto das Artes, localizada na Avenida Olinto Meireles, 45, no bairro Barreiro.
O conteúdo programático aborda os princípios básicos de preparo das principais bebidas produzidas por baristas, diferentes métodos de extração do café e técnicas de vaporização do leite. A formação também apresenta fundamentos para a elaboração de bebidas com qualidade e padronização.
Os participantes terão contato com as etapas da cadeia produtiva do café e com as responsabilidades do barista na fase final desse processo, que transforma a matéria-prima em produtos destinados ao consumidor.
Além das técnicas de preparo, o curso inclui orientações sobre a rotina profissional, como cuidados com as matérias-primas, higiene, organização das estações de trabalho e procedimentos de abertura e fechamento de estabelecimentos.
Ao concluir a formação, os participantes estarão preparados para buscar oportunidades de trabalho como baristas em cafeterias, hotéis, restaurantes, empresas, instituições, eventos e outros espaços que oferecem bebidas à base de café.
A capacitação acompanha a demanda por profissionais especializados no preparo de café em estabelecimentos como cafeterias, padarias, restaurantes e hotéis. A busca por qualidade e padronização das bebidas torna o conhecimento técnico um diferencial para quem deseja ingressar ou se desenvolver nesse segmento.
Desde o início da parceria entre o Viaduto das Artes e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, 89 alunos já concluíram a formação. A iniciativa integra as ações de qualificação profissional e ampliação das oportunidades de inserção no mercado de trabalho.
O domínio de técnicas e procedimentos utilizados internacionalmente também pode favorecer a busca por oportunidades profissionais fora do Brasil.
Curso de Barista — Viaduto das Artes e SMDE
Inscrições: formulário on-line
Início: segunda-feira (19)
Encerramento: 11 de novembro
Duração: 24 horas, distribuídas em oito aulas
Dias: segundas e quartas-feiras
Horários: das 15h às 18h ou das 18h30 às 21h30
Local: Viaduto das Artes — Avenida Olinto Meireles, 45, Barreiro, Belo Horizonte.
