Evento no Mirante Happiness une técnicas de cortes nobres, chopp artesanal e brasa em uma experiência gastronômica completa para toda a família
Técnicas de preparo de carne na brasa, como a costela assada, serão ensinadas no Workshop do Prime em Belo Horizonte
Belo Horizonte recebe, no sábado (24), o Workshop do Prime: desossa bovina ao vivo, no Mirante Happiness. A atividade presencial ocorre das 10h às 13h e apresenta técnicas de corte, anatomia bovina e aproveitamento de carne.
Após o workshop, o público pode aproveitar a programação gastronômica e musical do espaço até as 19h.
Durante o workshop de desossa bovina em BH, os participantes acompanham a transformação de uma carcaça bovina em diferentes cortes nobres. O conteúdo inclui explicações sobre anatomia, aproveitamento da carne, técnicas de corte e orientações práticas para o preparo dos alimentos na brasa.
O encontro será conduzido pelo chef Rodrigo Prime, especialista em cortes especiais e gastronomia na brasa. Responsável pela cozinha do Mirante Happiness, o profissional demonstra como as técnicas de açougue podem ser aplicadas na preparação de carnes para churrasco.
O Mirante Happiness conta com estrutura para receber famílias, incluindo uma área kids. O espaço reúne 25 torneiras de chope autoral da Happiness Cervejaria e um balcão de mixologia com drinques da linha premium da marca.
Para quem prefere bebidas sem álcool, o local disponibiliza oito torneiras com refrigerantes artesanais e águas tônicas da própria cervejaria. A gastronomia assinada por Rodrigo Prime inclui opções preparadas na grelha, que acompanham a programação de música ao vivo.
