Belo Horizonte celebra sete anos como Cidade Criativa da Unesco com o Beagá Recebe, encontro gratuito de gastronomia entre 9 e 12 de dezembro
Mercado Central de Belo Horizonte é um dos símbolos da gastronomia e da cultura alimentar da capital mineira
Belo Horizonte completa sete anos como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco nesta sexta-feira (30). Para marcar a trajetória, a capital mineira prepara a primeira edição do Beagá Recebe – Encontro de Cidades Criativas da Gastronomia, que ocorrerá entre os dias 9 e 12 de dezembro, no P7 Criativo. O evento terá entrada gratuita e promoverá o intercâmbio de experiências entre representantes de diferentes cidades do mundo.
Leia também:
Reconhecida em 2019, BH passou a integrar a Rede de Cidades Criativas da Unesco, iniciativa que valoriza a cultura e a criatividade como instrumentos para o desenvolvimento sustentável. Desde então, a cidade fortalece sua atuação no cenário gastronômico internacional, com iniciativas que envolvem produtores, chefs, restaurantes e diferentes setores ligados à alimentação.
Agora, o Beagá Recebe pretende ampliar essas conexões. A programação reunirá profissionais da gastronomia e delegações de municípios integrantes da rede para compartilhar conhecimentos sobre cultura alimentar, produção local e sustentabilidade.
Idealizado pelas chefs Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, o encontro aposta na gastronomia como ferramenta de aproximação entre culturas. Durante quatro dias, o público poderá acompanhar painéis, workshops, estudos de caso e atividades de intercâmbio.
As atividades abordarão diferentes aspectos da cadeia gastronômica, desde a preservação das tradições culinárias até a valorização de ingredientes e produtores regionais.
Segundo as organizadoras, a proposta também busca apresentar a identidade gastronômica de Belo Horizonte aos participantes internacionais. A hospitalidade mineira e a tradição de compartilhar refeições aparecem como elementos centrais da iniciativa.
Entre os nomes confirmados está Claudio Cecchinelli, coordenador da Sub-rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco. Ele destaca que encontros como esse fortalecem a cooperação entre os municípios e incentivam práticas relacionadas ao desenvolvimento sustentável.
Criada em 2004, a Rede de Cidades Criativas da Unesco conecta municípios que utilizam diferentes áreas da cultura como estratégias de desenvolvimento urbano. Na categoria Gastronomia, o reconhecimento considera não apenas a culinária local, mas também ações de preservação do patrimônio alimentar, inclusão social e fortalecimento das cadeias produtivas.
A candidatura de Belo Horizonte reuniu representantes de diferentes segmentos ligados à alimentação. Além da tradição dos bares e restaurantes, a capital apresentou iniciativas de segurança alimentar, incentivo aos produtores e desenvolvimento do turismo gastronômico.
Sete anos após receber o título, a cidade busca ampliar essa atuação por meio de novas parcerias e experiências internacionais.
Para Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur e representante da rede em Belo Horizonte, o encontro também permitirá apresentar o potencial turístico da capital. A proposta é aproximar os visitantes da cultura mineira por meio de experiências que representem a identidade local.
O Beagá Recebe tem patrocínio master da Embratur, patrocínio do Azeite Andorinha e do Mercado Central de BH, apoio do P7 Criativo e apoio institucional da Belotur. A realização é de Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, com correalização da Romano Comunicação.
