Descubra o passo a passo simples para preparar uma massa macia que não vai ao forno; o lanche perfeito para saborear quentinho a qualquer hora
O preparo do pão de frigideira feito no fogão utiliza ingredientes simples e etapas diretas. A receita combina a mistura dos itens em tigela, o processo de sova manual, o tempo de descanso e a finalização rápida sobre a superfície aquecida.
A receita requer os seguintes itens:
mais ou menos 500 g de farinha de trigo
1/2 copo de leite morno
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento para pão seco
1 colher de azeite ou óleo
Coloque em uma tigela o açúcar e o fermento para pão seco. Acrescente o leite morno e dissolva os componentes.
Em seguida, acrescente o azeite ou óleo à tigela e comece a colocar a farinha de trigo. Coloque também o sal e junte o restante da farinha de trigo.
Sove a massa continuamente até que ela solte das mãos.
Depois de sovar, deixe a massa descansar por 20 ou 30 minutos. Essa variação ocorre dependendo do clima: se estiver frio, deixe descansar por 30 minutos.
Terminado o descanso, abra a massa em discos finos. Coloque para assar em frigideira quente no fogão. A massa assa em alguns minutos.
