O festival Botecar promove, entre 20 de novembro e 15 de dezembro, a 4ª edição do Botecar de Verão - Etapa Seletiva. Dez novos bares vão disputar cinco vagas para o Botecar 2020, que terá a participação dos 30 espaços que tiveram melhor classificação na edição de 2019.
Os estabelecimentos foram indicados pelo público ao longo do ano e os jurados selecionaram considerando os requisitos de tira-gostos de raiz, família envolvida e a gastronomia mineira. Os dez novos botecos vão participar com um prato do próprio cardápio e serão avaliados pelo público pela criatividade, qualidade e atendimento. Os preços variam de R$ 20 a R$ 39,90.
Crédito: Violeta Andrada
E quem aprecia uma boa cerveja artesanal pode comemorar, pois o festival chega com uma novidade nesta edição: uma ação de incentivo à produção local de cerveja. As marcas artesanais Albanos, Capa Preta, Loba, Prussia e Wäls vão estar presentes em todos os bares participantes.
Para completar, os amantes da culinária de bar também vão poder relembrar os tira-gostos que fizeram mais sucesso no Botecar 2019. A lista completa com todos os estabelecimentos está disponível no site.
Confira os 10 bares que vão participar da seletiva com seus pratos:
1- BAR AQUI TUDO É BOM
CARNE DE SOL ASSADA NA BRASA
Carne de sol assada na brasa com mandioca na manteiga de garrafa, finalizada com pimenta-biquinho e cebola assada
SERVE 2 PESSOAS
Av. Saramenha, 1.315, Guarani
(31) 98920-2675
De segunda a domingo, das 11h à 0h
Preço: R$ 39,90
2- BAR DA CÍNTIA
LÍNGUA RECHEADA
Língua recheada com calabresa ao vinho, acompanhada de cebola e pão francês
SERVE 2 PESSOAS
Rua Pastor Rui Franco, 257, São João Batista
(31) 98890-0603
De quarta a sexta, das 16h à 0h; sábado e domingo, das 11h às 22h
Preço: R$ 23,00
3- BAR DO PARDAL
PAPO RABANO
Rabada de boi cozida ao molho especial, acompanhada de batatas e cenouras cozidas, agrião e farofa de cebola frita na manteiga
SERVE 3 PESSOAS
Rua dos Advogados, 321, Alípio de Melo
(31) 3318-5337 | 99372-0992
De segunda a sexta, das 16h às 23h; sábado, das 12h às 19h
Preço: R$ 38,00
4 - BAR RECANTO DO RENATO
ISCA DE TILÁPIA
400 g de tilápia em iscas, acompanhada de molhos rosé e tártaro
SERVE DE 2 A 3 PESSOAS
Avenida Itaituba, 725, São Geraldo
(31) 3568-1670 | 98685-0977
De segunda a sexta, das 17h30 à 0h; sábado, das 13h à 0h; domingo, das 12h às 19h
Preço: R$ 35,90
5- BITACA CAPETINGA
ORATÓRIO
Bolinho de milho recheado com rabada e vinagrete de ora-pro-nóbis
SERVE 2 PESSOAS
Rua Francisco Deslandes, 104, Anchieta
(31) 97118-3911
De segunda a sábado, das 11h às 22h; domingo, das 11h às 19h
Preço: R$ 30,00
6- GARAGGE VINTAGE
LÍNGUA DO GARAGGEM
Língua ao molho madeira com champignon, batata doce à moda Garagge e purê de baroa
SERVE DE 2 A 3 PESSOAS
Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1.258, Planalto
(31) 99977-8888
De terça a quinta, das 17h às 0h; sexta, das 17h às 1h; sábado, das 11h às 2h; domingo, das 11h às 23h
Preço: R$ 35,50
7- MUSEU CLUBE DA ESQUINA
BOLINHOS LA BRANT
Caprichados bolinhos de feijão preto com todo o sabor e a suculência do bacon e da pimenta-biquinho, acompanhados de torresmo mineiro e laranja fatiada na tábua
SERVE 2 PESSOAS
Rua Paraisópolis, 738, Santa Tereza
(31) 2512-5050 | 99688-0558
De terça a sábado, das 18h às 2h; domingo, das 15h às 22h
Preço: R$ 29,00
8- PETISCO & PROSA
CARNE DE PANELA AO MOLHO NEGRO
Maçã de peito cozida sem pressão ao molho negro (vinho, shoyo, caldo de carne e toque do chef), acompanhada de fatias de pão
SERVE 2 PESSOAS
Rua Itajubá, 1.200, Sagrada Família
(31) 3468-0439
De terça a sexta, das 17h às 1h; sábado, das 14h30 à 1h; domingo, das 12h às 22h.
Preço: R$ 20,00
9- ROLA PAPO BUTIQUIM
COSTELA À MINAS TCHÊ
Costela de boi assada com mandioca cozida na manteiga, vinagrete, farofa, salada de rúcula e molho do chef
SERVE 2 PESSOAS
Rua Montes Claros, 1.112 (loja 3), Anchieta
(31) 3568-0584
De terça a sexta, das 17h30 à 0h; sábado e feriado, das 11h30 às 23h; domingo, das 12h às 21h
Preço: R$ 39,90
10- TÔ A TÔA BUTEQUERIA
COSTELA AO VINHO
Costela ao vinho acompanhada de mandioca na manteiga de garrafa e catupiry
SERVE 3 PESSOAS
Rua Dr. Pedro Pinto, 77, lj 4/5, Alto Caiçara
(31) 97103-9680
De terça a sexta, das 17h à 1h; sábado, das 15h à 1h; domingo, das 12h às 20h
Preço: R$ 29,90