Comidinhas de boteco, cerveja gelada, ambiente descontraído e familiar; essa é a essência do Califórnia de Buteco. O festival gastronômico vai agitar os bares dos Conjuntos Califórnia I e II, além do bairro Dom Bosco, entre os dias 13 e 27 de novembro.

O concurso, promovido pela Associação dos Moradores do Conjunto Califórnia (AMCCALI), busca valorizar o comércio local e suas raízes, além de servir petiscos a um preço fixo de R$ 20. Ao todo foram selecionados seis bares pela comissão e os estabelecimentos vão apresentar pratos tradicionais da casa, sem tema ou ingrediente pré-definido.

O público e um corpo de jurados visitarão cada um, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O campeão será divulgado numa festa no dia 30 de novembro, com barraquinhas de todos os botecos participantes e muito samba de raiz com a banda Samba D' Quintal. O encontro acontece na Avenida dos Clarins e tem entrada gratuita.

Confira a lista dos bares participantes:

Nosso Cantim Bar
Nome do prato: Trem Bão lá do Cantim
Ingredientes: Filé mignon, molho ao sugo, presunto, mussarela, batata, bacon, cheddar e ervas finas.
Endereço: Rua dos Bandolins, 114, Lj 8 - Conjunto Califórnia I 

Cirio's Bar
Nome do prato: Trem de Minas
Ingredientes: Costelinha no molho chimi shui, angu, ora-pro-nóbis.
Endereço: Av Brigadeiro Eduardo Gomes, 71 Bom Bosco 

Bar do Tito
Nome do prato: Bem Mineirim
Ingredientes: Rabada com agrião, mandioca salteada na manteiga de garrafa e farofa de bacon com torresmo.
Endereço: Av. dos Clarins 54 - Conjunto Califórnia I 

Chico do Espeto
Nome do prato: Costelinha à moda Califórnia
Ingredientes: Costelinha, mandioca cozida marinada na manteiga de garrafa.
Molhos: geleia de goiaba e molho picante.
Endereço: Rua Dos Bandolins, 44 - Conjunto Califórnia I

Bar do Benguê
Nome do prato: Panceta ala Bengue
Ingredientes: Maçã de peito cozida, toucinho de barriga carnudo frito, purê de mandioca com manteiga de garrafa, coberto com pimenta biquinho.
Endereço: Rua dos Bandolins, 114 - Conjunto Califórnia I

A Garagem Bar
Nome do prato: Língua a La Garagem
Ingredientes: Língua recheada ao molho de vinho e pimenta biquinho.
Endereço: Rua Patrício Barbosa, 165 - Conjunto Califórnia II