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Palestra "Gastronomia Sustentável e o Desenvolvimento Local"

MM Gerdau - Museu das Minas e do Metal - Funcionários

Palestra "Gastronomia Sustentável e o Desenvolvimento Local"

Evento encerrado
  • Gratuito

Data

23/07/15 até 23/07/15

Qui | 21:30


Créditos da imagem: Jomar Bragança

No dia 23 de julho, quinta-feira, o MM Gerdau (Praça da Liberdade, 680 - Funcionários) recebe a palestra "Gastronomia Sustentável e o Desenvolvimento Local", com a chef Rosilene de Lima Campolina. A partir das 19h30.

Durante o evento, ela vai destacar a ecogastronomia e seus benefícios para o desenvolvimento local. Além disso, ela abordará temas como consumo consciente, produtos sazonais, compostagem e gestão de resíduos.

Rosilene de Lima Campolina

Mestranda em gestão social, educação e desenvolvimento local e docente no Centro Universitário UNA, Rosilene de Lima Campolina é curadora do Festival Cultural e Gastronômico Cachaça Gourmet. Possui experiência em cozinhas nacionais e internacionais, com passagens pelas escolas francesas Allain Ducasse, Ritz Escoffier e Lenôtre. Também administra o portal gastronômico www.chefachef.com.br.

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