O Belo Horizonte Othon Palace, localizado no centro da capital mineira, promove, no dia 31 de dezembro, uma grande festa de Réveillon no restaurante Varandão, no 25° andar do hotel.

A celebração contará com buffet especial, com as criações do chef Manoel Pereira, open bar, apresentação da banda Música & Cia e uma decoração pensada para encantar os clientes em uma das mais importantes datas do ano.

Entradas e saladas:

O buffet preparado pelo chef terá opções de entradas, saladas, pratos quentes e sobremesas. Entre as entradas destacam-se a Terrine de marcassin ao pesto de alcachofras com sal de tartufo Branco, Galantina de canard com geleia de canela, Queijos especiais com musseline de pimenta verde e Coulibiac de parma com banana passa e chutney de gengibre.

Pratos quentes:

A variedade de pratos quentes inclui massas, carnes, peixes e frutos do mar. Entre as opções estão: Capelasi de gorgonzola e nozes com azeite trufado e manjericão fresco, Medalhão de coniglio sobre cogumelos Portini à provençal e balsâmico de trufa branca, dentre outros. Para fechar a ceia, o chef Manoel Pereira vai preparar opções de sobremesas.

Bebidas:

Água mineral,
Refrigerantes,
Vinho tinto chileno
Espumante.

As reservas podem ser feitas na recepção do hotel, crianças de até 5 anos não pagam e até 12 anos pagam 50% do valor total.