longe dos modismos, este restaurante tradicional se mantém firme com receitas que marcaram época; saiba por que o público não abre mão dele
Buffet variado com opções frescas é o destaque do almoço no tradicional restaurante Dei Fratelli, no Centro Histórico de Porto Alegre
Quem gosta de conhecer restaurantes tradicionais durante uma viagem pode encontrar no Centro Histórico de Porto Alegre uma opção que atravessa gerações. Assim como os tradicionais restaurantes de comida caseira encontrados em Belo Horizonte, o Dei Fratelli construiu sua história em torno do almoço cotidiano, com buffet livre e cardápio rotativo.
Localizado na esquina das ruas Siqueira Campos e Caldas Júnior, o estabelecimento completa 30 anos de funcionamento em 2026. Desde março de 1996, o restaurante é administrado pela família Anselmini e se tornou parte da rotina de quem trabalha na região central da capital gaúcha.
A história do Dei Fratelli começou antes mesmo da abertura no Centro de Porto Alegre. A família já mantinha um restaurante vegetariano na avenida Coronel Marcos, na Zona Sul da cidade, há mais de 35 anos. A partir dessa experiência, surgiu a ideia de alugar um espaço em uma região com maior concentração de escritórios e potencial de movimento durante o horário de almoço.
O imóvel escolhido ficava em um prédio da GBOEX, dividido em pequenas salas comerciais ocupadas por diferentes negócios. Inicialmente, os empreendedores alugaram apenas alguns espaços, com a intenção de avaliar a demanda local. A presença de diversos escritórios nas proximidades, entre eles a Central do Banrisul, foi um dos fatores que motivaram a abertura do restaurante.
Quando começou a funcionar, o Dei Fratelli tinha uma estrutura modesta. A cozinha ocupava uma pequena parte do salão e o restaurante contava com menos de 170 lugares. No entanto, o movimento superou as expectativas dos proprietários, levando à ampliação do negócio pouco tempo depois.
A família alugou o segundo andar do prédio para instalar uma cozinha maior, que passou a ocupar quase metade do pavimento superior. Ao longo dos anos, o estabelecimento chegou a servir cerca de 500 almoços por dia.
Atualmente, o restaurante dispõe de 210 lugares e mantém como principal público os trabalhadores dos escritórios do Centro de Porto Alegre.
