De casas especializadas a botecos, confira endereços que apostam na receita baiana preparada com feijão-fradinho, vatapá, caruru, camarão e azeite de dendê
Acarajé reúne sabores tradicionais da culinária baiana
O Acarajé em BH é um dos símbolos da culinária baiana em Minas Gerais. Preparado tradicionalmente com massa de feijão-fradinho frita no azeite de dendê e recheada com ingredientes como vatapá, caruru e camarão, o quitute aparece em diferentes regiões da capital mineira.
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Entre restaurantes especializados e botecos de ambiente descontraído, há opções para quem procura desde uma experiência mais elaborada até porções fartas e informais. Confira cinco lugares para provar acarajé em BH.
Na Savassi, a Baiana do Acarajé é um dos endereços tradicionais para quem busca sabores da culinária baiana. O estabelecimento serve o acarajé em uma ambientação que também valoriza elementos da cultura da Bahia, com atendentes vestidas com trajes típicos.
Além da versão tradicional, preparada com camarão fresco ou seco, a casa oferece uma opção vegana.
Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 395 – Savassi
Localizada em Lourdes, a Dumanga Comidaria Baiana aposta em uma proposta mais sofisticada da gastronomia da Bahia. O acarajé individual é servido com vatapá, caruru, camarão seco, salada de tomate verde e coentro.
O endereço combina a culinária baiana com um ambiente mais elaborado, sendo uma alternativa para almoço de fim de semana ou jantar.
Endereço: Rua Fernandes Tourinho, 1047 – Lourdes
No bairro São Geraldo, o Cantinho da Baiana ganhou notoriedade pelo tamanho generoso de seu acarajé. Preparado por Dona Eunice, o quitute é conhecido pela fartura de camarão e pelo sabor marcante do azeite de dendê. O estabelecimento funciona de quarta-feira a domingo.
Endereço: Avenida Itaite, 422 – São Geraldo
Na região de Venda Nova, o Lá Ele Bar reúne referências da culinária nordestina em um ambiente descontraído. O estabelecimento, que já foi premiado no concurso Comida di Buteco, também aposta no acarajé tradicional frito em dendê.
Para quem não come carne, a casa oferece uma versão vegetariana, preparada com vatapá sem carne.
Endereço: Avenida João Samaha, 390A – São João Batista
No Barreiro, a Casa da Baianinha Restaurante aposta em uma receita inspirada nas raízes da culinária baiana. Comandado por pessoas naturais de Salvador, o estabelecimento busca preservar as características tradicionais do prato.
Endereço: Rua Wilson Tavares Ribeiro, 311 – Teixeira Dias
