Seleção aponta casas que oferecem o corte com propostas variadas de preparo
Onde comer bife ancho em BH
Selecionamos cinco casas em BH que servem bife ancho em formatos distintos, para quem busca conhecer como o corte aparece em propostas que vão da parrilla clássica ao preparo em brasa aberta, em regiões diversas da cidade. Veja nossa lista abaixo!
O açougue funciona também como espaço para consumo no local, onde o ancho é servido com foco no ponto exato da gordura entremeada. A casa trabalha com cortes para levar e opções porcionadas para quem prefere comer ali mesmo.
Endereço: R. Fernandes Tourinho, 801 – Lourdes / Alameda Oscar Niemeyer, 1021 – lj 06 – Vila da Serra
O restaurante aposta no modelo argentino de parrilla. O ancho integra a linha de cortes acompanhados desde a seleção até a maturação, chegando à grelha no período considerado ideal pela casa.
Endereço: Rodovia BR 356, 3049 Loja 61 – Piso MA – Belvedere
O corte aparece como destaque do cardápio parrillero, servido em espessuras maiores e com finalização no calor direto da grelha. A casa também oferece acompanhamentos rápidos para quem busca refeições informais.
Endereço: R. Curitiba, 2164 – Lourdes
No serviço por peso, o cliente escolhe a peça de ancho na vitrine e acompanha o preparo na grelha. O corte é servido no ponto indicado e integra a lista fixa de opções da casa desde a abertura.
Endereço: Rua Pium-Í, 653 – Sion / BR-356, 3049 – Belvedere / R. Rio de Janeiro, 910 – Loja 45 – Centro
A proposta de cozinha feita só em chama direta inclui o bife ancho como um dos cortes principais. O preparo utiliza brasa contínua, sem outros métodos de cocção, e é servido em ambiente voltado para a vista da Pampulha.
Endereço: Av. Otacílio Negrão de Lima, 1835 – São Luiz
