O frio chegou e a temporada de caldos está aberta; veja um roteiro com bares tradicionais que servem os clássicos da cidade
Com a queda das temperaturas, um caldo quente é a pedida certa para aquecer as noites em Belo Horizonte.
As temperaturas caíram em Belo Horizonte e, com elas, a vontade de tomar um bom caldo só aumenta. A boa notícia é que a capital mineira oferece um roteiro completo para aquecer as noites frias, com opções que vão dos clássicos e robustos caldos de mocotó e feijão. É a temporada oficial de um dos pratos mais queridos da cidade.
Para quem não abre mão da tradição, a cidade guarda verdadeiros tesouros gastronômicos. São bares e restaurantes que se tornaram referência quando o assunto é caldo servido na cumbuca, com direito a pão e cheiro-verde para acompanhar. Esses lugares mantêm receitas que atravessam gerações, garantindo sabor e uma sensação de conforto imediato.
Um verdadeiro patrimônio de BH, localizado no Centro. O Nonô é famoso pelo caldo de mocotó que conquistou gerações de clientes. A casa costuma ficar movimentada, especialmente nas noites frias, e é parada quase obrigatória para quem quer provar um clássico da gastronomia belo-horizontina.
Endereço: Av. Amazonas, 840 – Centro, Belo Horizonte – MG
No bairro Floramar, o Bar da Cida reúne clientes em busca de boa comida e ambiente descontraído. Além dos petiscos que fizeram a fama da casa, o estabelecimento também serve caldos, com destaque para o tradicional caldo de feijão, uma das opções mais procuradas nas noites de inverno.
Endereço: R. Numa Nogueira, 287 – Floramar, Belo Horizonte – MG
Para quem gosta de variedade, o Cantim BH aposta em um rodízio de caldos durante o inverno. Entre as opções estão caldo de feijão, mandioca, dobradinha e canjiquinha, além de canjica doce para fechar a refeição. Os caldos são servidos com acompanhamentos como pão, torresmo e cheiro-verde.
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 809 – Savassi, Belo Horizonte – MG / Rua Henrique Badaró Portugal, 418 – Buritis
O Favorito Beer também entra na lista de opções para espantar o frio com um festival de caldos. O rodízio reúne mais de 10 sabores, como feijão, mandioca, dobradinha, costela com mandioca, abóbora e canjiquinha com costelinha, além de diversos acompanhamentos, como bacon, queijo, torresmo e cebolinha.
Endereço: R. Contagem, 1101 – Santa Ines, Belo Horizonte – MG
Especializado em caldos, o Bolotas Caldos é uma opção para quem quer aproveitar pratos quentes em qualquer época do ano. O cardápio reúne diferentes sabores de caldos, além de angu à baiana e petiscos.
Endereço: Rua Rubens Ferreira da Silva, 44 – Novo Glória, Belo Horizonte – MG
