Descubra o passo a passo para preparar uma sobremesa macia com casquinha crocante
O blondie de chocolate branco, com sua casquinha fina e crocante, é uma alternativa saborosa ao tradicional brownie
O blondie consiste na receita de brownie de chocolate branco. O doce apresenta características próprias e combina passos estruturados para derreter a base de chocolate e assar a massa.
O resultado final apresenta uma casquinha fina e crocante na superfície, obtida a partir da proporção correta entre os ovos, a manteiga e os secos.
A preparação do brownie de chocolate branco exige os seguintes componentes medidos:
três quartos de xícara de chá de farinha de trigo;
meia xícara de chá de açúcar refinado;
meia xícara de chá de manteiga sem sal;
2 ovos;
200 gramas de chocolate branco.
A etapa inicial consiste em como derreter chocolate em banho maria de forma correta. Em uma tigela, coloque três quartos do chocolate branco picado e leve para derreter em banho maria. Misture até que esteja completamente derretido.
Em seguida, tire a tigela do banho maria. Adicione a manteiga sem sal e misture continuamente até que ela esteja totalmente derretida e incorporada ao chocolate branco.
O passo seguinte pede a inclusão dos ovos. Adicione os ovos na tigela, colocando um a um, e misture bem a cada nova adição para homogeneizar a base.
Depois de misturar os ovos, adicione o açúcar refinado e a farinha de trigo. Misture novamente para incorporar todos os ingredientes na massa.
A montagem exige uma forma preparada em etapas específicas. Coloque a mistura em uma forma untada, forrada com papel manteiga, untada novamente e enfarinhada.
Distribua a massa e coloque o restante do chocolate branco reservado. Afunde esses pedaços para que fiquem acomodados no meio do blondie.
Para concluir a receita, leve para assar em forno preaquecido, a 200°C. Mantenha a assadeira no forno por cerca de 20 minutos ou até criar uma casquinha fina e crocante.
