Restaurante espanhol em BH estreia evento gastronômico que leva o preparo da paella com participação do chef convidado
Restaurante espanhol no bairro Lourdes estreia projeto Paella em Vivo e convida o chef para
A paella vai ganhar preparo ao vivo neste sábado (14) em BH. O restaurante Parallel, no bairro Lourdes, realiza a primeira edição do Paella em Vivo, evento em que o prato espanhol será preparado na varanda da casa diante do público. A estreia terá participação do chef convidado Rubens Salfer, conhecido como Catarina.
A proposta do projeto é transformar o preparo do prato em parte da experiência. Durante o evento, os clientes poderão acompanhar o chef enquanto a paella é feita ao ar livre.
O restaurante é comandado pelos chefs Gabriella Guimarães e Guilherme Furtado.
Para a primeira edição, Rubens Salfer apresenta uma paella que combina arroz, rabada, cogumelos morilles e foie gras grelhado.
O chef construiu parte da carreira na Europa, com passagem por cozinhas na Espanha, França e Portugal. No Brasil, atuou por cerca de dez anos como chef executivo do Grupo D.O.M.
Paella em Vivo com Rubens Catarina
14 de março (sábado), das 12h30 às 18h
Parallel – Rua Santa Catarina, 1.155, Lourdes, Belo Horizonte
Instagram: @parallel.bh
