Conheça os botecos que conquistaram os jurados e o público entre 2021 e 2025 em Belo Horizonte
Comida di Buteco BH: os petiscos que conquistaram a cidade nos últimos 5 anos
O Comida di Buteco é um dos concursos gastronômicos mais tradicionais de Belo Horizonte e do Brasil, celebrando a culinária de boteco com criatividade, sabor e orgulho local. Desde 1999, a competição valoriza os petiscos autorais de bares e lanchonetes, atraindo moradores, turistas e amantes da boa comida. Ao longo dos anos, vários estabelecimentos de BH conquistaram o paladar dos jurados e do público
O Comida di Buteco nasceu com a proposta de valorizar a culinária de botequim, incentivando bares a criarem pratos autorais que expressem identidade, técnica e sabor. Ao longo das décadas, a disputa se transformou em um dos maiores eventos gastronômicos do país, movimentando bairros inteiros e impulsionando carreiras de cozinheiros, donos de bar e pequenas cozinhas criativas. A cada edição, jurados especializados e o público provam centenas de receitas — e os mais bem avaliados sobem ao pódio.
Em Belo Horizonte, diversas casas se destacaram nas últimas edições. Confira os primeiros e segundos lugares entre 2021 e 2025:
Tradicional bar da Região Noroeste de Belo Horizonte, o Espetinhos do Paulão se firmou como um dos principais destinos da culinária de boteco da cidade. Especializado em espetinhos, porções e pratos típicos da cozinha mineira, o espaço é conhecido pelo ambiente descontraído e pela variedade de bebidas e petiscos.
Prato campeão: Vaca Faladeira, que é língua de boi recheada com bacon e cenoura ao molho madeira, acompanhada de dois minipães italianos recheados com vinagrete de tomate, cebola temperada com chimichurri de limão e azeite, com muçarela gratinada e manjericão desidratado.
Espetinhos do Paulão se mantém como referência em comida de boteco pela qualidade dos ingredientes.
Prato campeão: Boi Bandido, que combina costela bovina, milho verde e mandioca cozida, envolvida na manteiga e acompanhada de farofa da casa.
Localizado no bairro Camargos, na região Noroeste de Belo Horizonte, conquistou o primeiro lugar no Comida di Buteco 2023 em BH entre cerca de 95 participantes. O boteco é reconhecido por criar petiscos criativos e saborosos que misturam técnica e personalidade, chamando atenção tanto dos jurados quanto do público.
Prato campeão: Motoca Ribs — uma costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada até ficar suculenta e coberta com farofa crocante de torresmo. O prato foi servido acompanhado de um gratin de batata ao molho masala cremoso, finalizado com queijo parmesão gratinado, conquistando paladares e jurados pela combinação de sabores e apresentação cuidadosa.
O Café Palhares é um dos botecos mais tradicionais de Belo Horizonte, com décadas de história na cena gastronômica local e presença constante entre os favoritos do público. Sua cozinha valoriza ingredientes de raiz e preparos que misturam tradição com criatividade mineira, conquistando tanto moradores quanto visitantes.
Prato campeão: Cambito — jarret suíno macio acompanhado de farofa crocante, mandioca bem cozida e manteiga de garrafa temperada. O prato foi escolhido como o petisco mais saboroso entre cerca de 90 participantes na edição de 2022 do concurso, equilibrando textura, sabor e apresentação de forma impecável.
O Café Palhares também foi o grande vencedor do Comida di Buteco 2021, reforçando sua reputação na capital mineira. Estabelecido há muitos anos no centro de BH, o bar já é ponto certo para quem busca sabor de boteco com qualidade.
Prato campeão: Bochechas de porco ao vinho — o prato que garantiu o título nesse ano traz bochechas de porco cozidas em vinho tinto, acompanhadas de vatapá de banana da terra e beterraba.
O Comida di Buteco 2026 acontece de 10 de abril a 10 de maio, e BH promete surpresas com novos petiscos e bares cheios de criatividade. Vale ficar de olho!
